“嗯。”安琳琅一面将炸过的葱姜蒜捞出来,油留下备用,“这是酱。”
“确实是酱,但怎么感觉吃起来没有虾酱鲜?”五娘很直白的给出评价。若是往日,五娘是定然不敢这么跟主子说话的。但运气好,重来一次遇上一个宽宥的主子,五娘如今的态度也渐渐也放开来,“还是觉得主子制的虾酱味道最好,奴婢这么多年就没有吃过那么鲜美的酱。”
“虾酱有虾酱的鲜美,辣酱也有辣酱的味道。”老爷子祖孙不知何时又被味道给吸引过来,站在门口看,“小厨娘没有尝过辣酱的美味,可不能乱下定论。”
五娘被老爷子一说,立即禁了声。
安琳琅拿勺子给鱼头铺了一层,直接端去灶台上去蒸。
剁椒鱼头其实没有什么特殊的秘法,鱼肉的鲜嫩与否跟蒸的时长和鱼的种类有关。味道的好坏则全赖于剁椒酱。要说怎么主意,这还是得靠厨子自己摸索。眼看着安琳琅这利索的动作,章老爷子祖孙俩都十分遗憾。来西风食肆以后看安琳琅做菜是他们祖孙俩的一大乐趣,结果今日来晚了。
“哎,琳琅你这手也太利索了。”章老爷子十分遗憾,“想看你做菜还得赶早。”
安琳琅刚想说什么,外头又传来动静。一行人都聚在后院,安琳琅擦了擦手从厨房出来。人还没到前堂去,就看到杜宇大步走过来。张口就道:“主子,赵家那边又来人了。”
“怎么又来?”安琳琅蹙起眉头,加快脚步往前庭走去:“不是已经回过话说邹大夫明日就启程?”
杜宇亦步亦趋的跟着:“不是来找邹大夫的,估计跟咱们家收留的老人家有关。”
安琳琅脚步一顿:“问清楚了?”
“还不确定。”杜宇摇摇头,在安琳琅身后一步远的地方站定,“听说是沿着省城到西北的一条路在寻人。寻的一个古稀之年的老人家,人有些迷糊,时常不认人也不辩时辰。”
“过去瞧瞧。”
主仆两人到了门口,三四个穿着体面的男子站在柜台前面。领头的似乎是个管事,衣服鲜亮得很。他看到安琳琅过来先是上下那么一扫安琳琅,然后脸上挂了和煦的笑:“这位就是西风食肆的东家么?小子是省城同知赵家人,听说东家近日来收留了一个古稀之年的老人家?”
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