她去到后厨,这个时辰客栈的厨子早已收工回去了。如今在里头忙碌是车队的厨娘。
这厨娘做菜的手艺,老实说,还及不上五娘。至少是撑不住一个摊面的。安琳琅倒也没有点评旁人厨艺的意思,她跟过来的时候厨娘刚弄好,还剩了不少食材。安琳琅看了一眼,估计是要随行去府城自家带的食材。也不晓得他们是从何处来,为了路上食材保鲜,肉食也都是一些腌渍过的肉类。
安琳琅于是便上去跟他们商量一下,看能否买一些食材。谢天谢地,银两当时分了两部分。一部分放在周攻玉说身上,一部分被安琳琅缝在了衣裳里头。
这次搭载安琳琅几人的主人家是真的慷慨,听说安琳琅要煮些好克化的汤面。他们都没有去问过主人也没要银子,那个厨娘做主,直接给她匀出一些菜肉出来。
这车队食材不少,但安琳琅也没拿多少。这家客栈虽然吃食不精,但调料还挺全。她取了点面粉揉面团准备做拉面。先把面团发上,再割了一点羊肉,拿了点大葱,预备做了个羊肉臊子。这羊肉虽然不是新鲜的羊肉,但是泡一泡去盐分还是可以凑合的。
臊子是家里做惯了的,安琳琅闭着眼睛都能炒。
这厢她动作极快地切好了丁,热油一浇,开始炒臊子。只是简单的羊肉臊子,行家一出手,香味不是盖的。那味道一飘出来,整个后厨都静下来。
后厨这么一会儿也没什么人,但明显安静下来。车队那边该吃的都吃过了。尤其是镖局那些男人,他们走南闯北,吃饭就图一个饱腹,吃食上没那么多讲究。进了客栈就让店家给送吃食,一通吃饱就去歇息。后厨如今除了车队里收拾细软的两个仆从在,只有安琳琅。此时两人盯着安琳琅的那口锅,口水都要流下来。
安琳琅没注意,她正拿了个小板凳坐在边上为周攻玉的事情发愁。
那两个仆从收拾完东西,往安琳琅的锅里瞄了好几眼。
臊子面快,安琳琅一面等臊子熟透,一面就在烧开水拉面。因着没有时辰熬汤,只能将臊子味道做的重些。她这里正忙活呢,门口突然多了些动静。
安琳琅扭头一看,那个臭脾气的邹大夫一言不发地站在门口。
她一愣,电光火石之间她想到了什么,眼里冒出了一丝光。她于是一面在拉面,一面不动声色地看着。
果然,过了一会儿,门口的老头儿装模作样地吸了吸鼻子问道:“这是在做什么呢?”
安琳琅手下忙活着,头也不回地回了一句:“做面啊。”
“哦。”老头儿点点头。
安琳琅也不说话,手脚极快地拉了一串面出来丢到热水里。
面拉得偏细,主要是为了玉哥儿好克化。几乎是丢下去眨眼的功夫就飘上来。安琳琅等了会儿,拿筷子捞上来放到碗底。转身拿大铁勺舀了一勺羊肉臊子浇上去。没有高汤,只能用热水来充装面汤。但好在羊肉臊子做的够味儿,这面味道也够了。
老头儿等了一会儿,没等到安琳琅邀请他吃一碗的意思这胡子就翘起来。
他也不走,就站在门边,巴巴地看着。