东坡肉的第一步是要焯水。这年头哪怕是阉过的猪,肉还是有些味道的。加入葱姜料酒放到水中焯水去腥是必然,比赛的话,安琳琅对味道的处理自然比平常更精细一些。上面的人看她这一通眼花缭乱的手法,眼神略微变了变。
等肉去了腥再重新给砂锅地步铺上一层葱段,加入姜片,料酒,桂皮八角等香料加水小火炖。
虽然是不同的肉,但两人做法都是炖。空气中弥漫着肉香味儿,林主簿却难得没工夫去嗅。他坐在老爷子的下手一个劲儿地往他那边瞟。
桂花婶子之事让老爷子对他的印象掉落到谷底。这回虽应了他的邀请,可全程没搭理他一句。林主簿无数次为判断失误懊悔,老爷子动了个怒,将武安县的土皇帝都给掀了。不仅如此,跟张家沾亲带故的也都拔出了个干净。早知老爷子身份这么高,他当时就该好好干!
且不说林主簿绝了升迁的路心里有多难受,安琳琅肉炖上就开始做豆腐。
麻婆豆腐得用嫩豆腐,水头足,吃起来滑嫩。安琳琅专注做菜,手法是十分利落的。上面本存了轻视之心的大厨们看着看着,一个个坐直了身体。
就是他们自己,也不敢说做菜比安琳琅还利落。
台下人群也议论纷纷。他们只知西风食肆的饭食贵,有大部分人从未亲自去尝过。更别提看安琳琅做菜。那堪比表演的做菜手法,引得他们啧啧称奇。
人群中,一个青衣的男子盯着上首的安琳琅眉头蹙起来:“这姑娘是林家的表姑娘么?”
他身边的白脸汉子,仔细打量了安琳琅,觉得像又不像。举着画像对准安琳琅的脸,又有几分想象:“那种官家贵女怎么会厨艺?这女子做菜如此利索,一看就是灶房里炼出来,应该不是。”
“倒也是,看来还得往西找。”
事实上,除了林五和安玲珑等人,林子冲也派了人出来找安琳琅。倒不是说他良心发现愧疚了。而是自己一怒之下把表妹赶出林家惹出这种大乱子,他实在担心有朝一日事情捅出去他会名声尽毁。林五带着面目全非的尸体回去他初初很害怕。可回过神来却不大相信。
林五什么心思他不知道?若是林五为了害他,故意带个别人的尸体回去呢?
抱着这种妄想,他决定自己找找看。不敢明目张胆的找,特意花银子请了镖局的人。
两人行色匆匆的,没留多久又往另一个方向去了。
上面人自然没留心到这两人,坐在上头吃多了茶水。年纪大的老者有些坐不住,问了身边的侍从,就起身去后头更衣。
也是凑了巧,他随着林家仆从走,刚下台去就撞上了一个人。
撞得不轻,要不是方婆子眼疾手快报的稳,这一罐子的虾酱都要砸地上。两人都是一个踉跄,方婆子回过头就眼疾手快地一把将老者扶住。
两人四目相对,方婆子抬眸就对上一张脸。