计划是提了出来，但具体怎么做还得思考协商。

覃秀芳整理出了一些她比较拿手，食材又很容易买的菜谱，然后跟老板娘商量过后，决定每顿饭两个菜，早上是小菜，中午一荤一素。每天傍晚将第二天的菜单挂在旅馆进门右侧，有意向要点餐的客人提前去柜台交钱，这样避免准备了食材没人吃浪费。

虽然这样可能会导致卖的菜少很多，毕竟不少人习惯了临到饭点才想着吃什么，但总比准备了一堆菜卖不出去强。

只是到写菜单的时候覃秀芳犯了难：“我不会写字，这个恐怕得麻烦老板娘了！”

其实她会，但她会写的是简体字，现在还是用繁体字，而且她以前没上过学，也不能透露自己会写字这事，否则哪天被人怀疑成敌特分子都没法解释。

覃秀芳琢磨着自己还是得找个地方学习点文化，没文化将来能当一辈子的纺织女工都不错了。

但重活一辈子，她显然不甘心自己就这样。

先看看旅馆这边的情况吧，要是这门生意能稳定下来，那她每个月的收入就不少了，经济压力没那么大，也可以喘口气了，到时候找个学堂跟着学学怎么写繁体字，免得又当文盲。

等有了学历，过几年不能做买卖了，她就找个厂子或是单位，转变成国家干部或者厂子的工人。所以要想在城里立足，将来有点前途，书是一定要提上日程的。

老板娘很好说话的同意了，因为这个钱她也有份。覃秀芳坚持，每卖出一份饭，旅馆从中提一块钱，毕竟老板娘还要帮着收钱，登记客人点的饭食，总不能让人家做白工。

老板娘让她男人弄了两个小木板，在上面用木炭写上每天一日三顿供应的食物和价格，然后还在进门另一侧空着的地方摆了两张桌子，客人也可以来了直接在这里吃饭。

一切都准备好了，当天傍晚他们就将牌子挂了上去。

第二天的早饭标配是，一碗白米粥，两个肉包，一份榨菜，十元券。

牌子挂出去后，到了晚上都没人点，覃秀芳有点失望又不是很失望，因为她这个早餐单一了点，没有特色，价格也不便宜，没人买很正常。

既然没人点单，她也就没揉面准备食材，早早就睡下了，第二天继续去卖豆花。

倒是午饭和晚饭有人点单，就是那个第一天那个要吃回锅肉的男人。

覃秀芳摸出了他的口味，他这个人口味偏重，在问清楚她要吃辣椒后，次日她直接在做豆花的时候，舀了一瓢豆花压成豆腐，中午给他做了一个麻婆豆腐，花椒加得少，主要是辣和咸。

这种味道可能许多人并不喜欢，但他却吃得极其过瘾，直呼覃秀芳厨艺好，说得覃秀芳都不好意思了。

可能是有了他这个活招牌，而且他每天都在店门口吃得津津有味的缘故，点餐的客人渐渐多了起来。

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