为了让糯米能够更充分的上色，糯米都需要提前一天一夜浸泡。贺师傅带来的那四只用透明薄膜封住的盆，里面装着的就是提前泡好了汁液的糯米。

评委们都对这道五色团圆饭赞不绝口，这菜从名字到菜色都十分大气，和比赛现场热烈的氛围也十分相应，具有十足的冠军相。自从这道菜呈上来，前两道菜又被黯然失色地比了下去。

“金嘴巴”李麟转动着手中的签字笔，目光锁定着赛场，目前发生的一切都在他的预测之中。

他的名字只被业内所知，而这次的机会很难得，比赛全程被电视台转播，若这次的比赛依旧被他预测准确，那他的名号可算是彻底打出去了。

贺主厨的五色米饭成功把赛场气氛推上了高潮，而接下来等待评价的鱼莜，无形中又多了一层压力。

李麟看向站在贺主厨旁边，赛场上唯一一个年纪轻轻的女选手，忽然感到有些可惜，这姑娘也是运气差，排在最后一名点评。若是排在前面，还能多拿点印象分，经过连续三波的美食轰炸，评审们的要求也在无形中变高了，尤其是在贺主厨的五色团圆饭后面，怕是讨不到什么好了。

坐在观众席里的□□，也着实为鱼莜捏了一把汗，五色团圆饭算是把以“米饭”为主题的料理运用到极致，她究竟要拿出什么料理，才有可能超越这道五彩团圆饭呢？

既已到了决赛，鱼莜已经把心态摆得很平了，在看到评委观众都对五彩团圆饭反响热烈，她的神色也未有波动。

等主持人点到她名字，稳步上前，揭开了自己所做菜品的餐盖。

盘子内，乳白色的酱汁浇在米饭上，上面点缀着几颗红彤彤的树莓和樱桃，菜色看起来明了又简单。

可米饭的样子太过古怪，颜色是油亮的棕黑色，远比一般的米粒要细长得多，呈两头尖尖的纺锤状。看起来既像茶叶，又像是细长版的松子。

鱼莜呈上菜品后，赛场上静谧了一瞬，一时间，竟无评委识得菜名。

“我的菜品是古法乳酪蔗浆雕胡饭。”鱼莜轻声开口。

“雕胡……”有位评委自言自语地重复了遍，忽然想到什么，惊呼道，“啊，原来是菰米！”

随着评委们惊呼出声，观众席也开始躁动了，只不过比起前一道菜的惊叹，这次观众们的反应更多的是疑问。

“菰米？菰米是什么？”

“不知道，我从来没吃过这种东西……”