“因为还没想到,所以才咨询一下您啊。虽然最有把握的就是用咱们家的秘方来制作,这样味道肯定无可挑剔。就算我的手艺做不到百分之百,但七八成还是可以的。可是这样一来,这就不是我在跟他比赛了。我不喜欢这样。”
“这就对了。如果你选择用秘方比赛,我不能说你什么,但是的确没有意义了。所以想做什么就去做什么。想到了就朝着这个努力,别在乎输赢。大气一些,切磋交流而已,没必要那么拘泥于输赢。”
“那好。我先去市场走一圈,找找灵感。有了想法我再跟您商量一下。”
“好。你也可以听听你爷爷的意见。当然,最终比赛的时候做什么怎么做,还是要靠你自己。因为厨艺就在你自己身上。”
在农贸市场里转了三个小时,又在市场里的小饭馆吃了一顿午饭。看着老板端上来的两小份坛焖牛肉,他尝了一口,然后眼神一亮。“白哥,我有想法了!”
白锦程问:“就这道菜?”
严丛点头:“对!就这道菜!坛焖牛肉无论是配米饭还是面食都无可挑剔。别看简单,但要做到这么好吃还是有些难度的。你看里面的土豆也是重点,不输给牛肉的好吃。还有里面的胡萝卜和番茄,其实都属于调味品,这家店做的就恰到好处。”
一旁的老板刚把边上那桌的牛肉送完,正好听到严丛的话。他笑呵呵的说:“小兄弟行家啊!”
严丛不好意思的说:“我家传也是做餐饮的。”
“难怪了。咋样,给点儿意见?”
“除了一份儿少了点,两份又比较多之外,我真的没什么意见。味道很棒!”
“哈哈哈,小兄弟实在。不过通常来点的人都不会只要一罐牛肉,还得来个小拌菜,所以量就没加那么大。”
在这市场里的小店吃得挺满足。严丛还在老板的推荐下去买了市场里的牛肉。蔬菜和香料他也买了一些。在路过市场外卖小玩意儿的摊贩时,他扫了一眼地上出现的熟悉的东西,突然灵机一动。“白哥,你看到那个水晶洞没有?”
白锦程低头看了看:“比咱家那个成色差多了。”
“但它是灵感!我突然有了想法!走,回去买材料!我一会儿回家先做这个给你试试!”
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