过了一会掀开盖子,里面的汤汁都已经收得差不多了,这个时候就转大火,用汤汁反复的淋到肉丸上,直到收汁就可以了,然后捞出肉丸,把里面的汤汁和香菇往上面淋下去,放上几根青菜在边上点缀,这样一份四喜丸子就做好了。
在做好了四喜丸子之后,他就接着炒鱼。
起锅热油,把葱姜蒜倒进去炒香,加入清水,把刚才炸过的鱼整条放进去煮,加入适量的酱油、陈醋、白酒、糖和盐,煮一会就把鱼翻过来,换另一面煮。
厨房里在炒香了,阵阵的香味往外传出来,在院子外面的人闻着这个香味都在不断的咽口水。
直到里面传来一句,“可以来端菜了。”
“哎,就来。”外面能的人才如梦初醒,赵小虎第一个就站了起来,大步的往厨房去。见到他哥么正在往一条大鱼上淋汁,登时就大大的咽了一口口水。
“来,把这个端出去,小心烫啊。”乔许把铲子放回锅里,让人过来端菜出去。台子上已经放了好几个菜了,还剩下最后一个菜还没有炒,他准备把最后一个菜炒起来,大家就可以开饭了。
“我来我来。”赵虎一边咽着口水一边去端菜。
外面的人一个个的进去端菜,乔许洗了锅,重新起锅炒最后一个菜,热锅下锅,把五花肉倒进去炒,炒至微黄。把五花肉拨到一边去,倒入葱姜蒜炒香,加入一勺白酒,把五花肉放下去翻炒几下,倒入拧干水的笋干一起炒。
灶里的火大,炒菜也熟得快,炒几下笋干就差不多熟了,然后滴入几滴酱油、放入适量的盐和一点点糖提味,最后一个菜也可以出锅了。
最后一个菜炒出来,不等他喊人,早已经等在旁边的人就接过了刚出锅的菜,端着往外面出去了。
赵阿姆往厨房过来看一眼,见台子上没有未炒的菜了,就问道:“菜都炒好了吗?”
“炒好了。”乔许抬手擦了擦额头的汗,虽说这个天气没有六七月的时候热了,但是在厨房里炒几个菜也是出了一身的汗。
见没有菜炒了,待在这个厨房里热得很,赵阿姆就说道:“那你们先出来吃饭吧,里面的东西放着一会我再来收拾。”
“好。”乔许点了点头,也实在不想继续待在这里面了,就喊了和他一起在厨房里待了这么久的陈言出去,“阿言走吧,我们出去吃饭了,放着这里一会再收拾吧。”
“嗯。”陈言起了身,跟在乔许和赵阿姆的身后走着。