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简莫煮了两次果荚,一次用青阔送来的果荚煮,一次用自家晒好的果荚。

乌炯两种都不喜欢,简莫吃着倒觉得还行,配着炖好的肉,依稀能尝到一点干豆角炖肉的风味——寡淡版。

果荚不太好吃,豆子就更不好吃了。

不过都没毒,简莫用公驮驮兽试过,吃了半桶豆子外加半桶果荚的公驮驮兽活蹦乱掉,好几天都没死。

看来果荚和豆子都能吃,食品安全问题暂时不用担心了。

唯一让简莫有点郁闷的是,吃多了果荚和豆子的公驮驮兽得了点轻微的臌胀病,肚皮撑着,还一直放屁。

那几天,简莫都不想进畜棚了,一定要进去也会戴好口罩。

公驮驮兽被母兽嫌弃,还缩到了一角,毛茸茸的脸上似乎带着尴尬。

看来量要把握好,不然后果挺让人尴尬的。

好不容易找到了豆子,简莫不甘心就这么收场。

他想了好几天,对乌炯说道:“我们去盐湖取点盐水回来吧,我试试能不能把豆腐做出来。”

乌炯:“豆腐?”

简莫不知道怎么形容,便说道:“一种类似面果糕的食物,都要经过复杂的处理,这个过程中要用到盐湖的水。”

乌炯:“好,我们明天就去,正好取一点盐回来,部落里的盐也用得差不多了。”

盐湖的水就是盐卤,里面富含金属离子,用来做豆腐肯定没问题,顶多做得差点。

豆子不好吃,豆腐总不至于太难吃吧?

第101章 椒蕊豆腐

简莫已经去过好几趟盐湖,也取过好几趟盐湖水。

这步一点都不难,第二天他们就把盐湖水取回来了。

夏天的盐湖水要比冬天的盐湖水稍微清亮一些,但还是呈一种半透明的黄色。

简莫蘸了一点尝了尝,又咸又苦,里面的金属离子应该不少,用来作盐卤,多半错不了。

简莫对乌炯说道:“盐湖水已经取回来了,接下来就是泡豆子磨豆浆了。”

乌炯:“豆子要先用盐水煮过吗?”

简莫:“煮!煮了安全一些。煮完我再拿去河里泡两天,大后天我们再来做豆腐。”

第一次做豆腐,简莫并不知道会不会成功,原本想做少一些,青阔几个主动带了豆子上门,说要跟他一起做豆腐,做完之后大家都尝尝。

青阔解释道:“外面的豆子还挺多,要是豆腐能做成功,我们以后就把豆子加进食谱里。”

简莫想想也行:“我们给它单独取个名字吧,就叫苦豆怎么样?以后要是找到了不苦的豆子,也要再做区分。”

青阔赞同:“这个名字取得好,一听就知道大概是种什么样的食材。”

简莫:“那行,我们今晚先把豆子煮了泡下去,大后天再取回来做豆腐。”

青阔:“我也安排一下,把大后天空出来。”

几天时间一晃而过,正式做豆腐那天,半个部落的亚兽人都来了。

青阔说道:“今天我们就听你指挥了,我们要做什么?”

简莫心中早有章程:“先把这些豆子送去石磨那边磨成豆浆,磨好了,我们再进行下一步。”

大家闻言,把河里的豆子提起来,跟在简莫身后,去后山那边磨豆子。

这些豆子泡了两天,膨胀到之前的三倍大小,一颗颗晶莹剔透,看起来有点像半透明的鹅卵石。

简莫轻轻用手一捏,外面那层皮就下来了,两个豆瓣在手里也很容易捏碎。

简莫看着已经清洗好的石磨:“先把豆子外面那层皮去掉再磨