吃完饭，一家人围坐在炕桌旁，说起摆酒的席面，开始列菜单。

顾老一张口就要摆上十几桌，请了全镇的人过来给小和暄添福。

赵恪也不反驳，只道：“老局长和赫哲族的族长跟我说了，他们这边一家最多来仨。”

“一家仨，17户，那就是……”汪师傅算道，“51人，一桌八人，7桌就够了。”

“哪有单桌的，”顾老道，“八没有九好听，摆九桌吧。”

苏梅：“……”

九就不是单桌啦？

汪师傅：“菜呢，8凉8热，16道行吗？”

苏梅眉头微微一蹙，反对道：“太多了。”

又不是在南方，虾呀蟹的，再添一道螺肉，一道生蚝，两道菌子，几样野菜，随便一整就有十几道。

“不多不多，”汪师傅笑道，“我跟这边的人打听了，赫哲族的鱼宴，至少10个菜，多者20的都有。他们的鱼菜有‘杀生鱼’、烤鱼片、煎炒鱼籽、炸鱼果子、炒鱼片、油煎鳊花、干烧雅罗……最后还要上两碗牛尾巴或嘎牙子做成的汤。酒要白酒，小恪今天买了十瓶西凤，差不多够了。主食，吃米还是玉米面馒头？”

苏梅纳闷道：“这么讲究吗？”

她还想着做一锅鱼，再做一锅野猪肉炖粉条，蒸些红薯窝窝什么的就成了。

“你啊，”顾老点了点她，笑道，“不要看着大家穿得不咋地，住的又是泥草房，大米白面吃不起，就觉得这儿好穷。”

“我知道这里物产丰盛，不缺鱼、肉，可他们手里没钱没票没粮啊，这还不叫穷吗？”

“你这么说也对，”顾老道，“但你别忘了，一个民族传承千年，它是有底蕴和规矩在的，入乡随俗，我们当遵守。”

这么说苏梅就明白了，鱼宴就是吃席的最低要求了。

翌日，汪师傅跟茶大娘便早早起来，用昨天的油渣和熬的猪油，做了大锅的炖菜，贴了饼子。

赵恪带着小瑜儿挨家唤了帮忙的人来家吃饭，用过饭，大家扛着冰钏子、竹杆、渔网就去了江上，凿冰下粘网。

一网下去，捕了几千斤上来，汪师傅过去大大小小的挑了些，取够明天做菜用的，又挑了些家里吃，剩下的赵恪让大家分了。

这么一来，中午，大伙儿都不好意思过来吃饭了。

苏梅烤了只大马哈鱼，留够大家吃的，跟虎崽围坐在烤炉旁，她吃一口抛给虎崽一块，另给松鼠烤了土豆、红薯吃。

这年代的红薯，干面干面的，吃着不光甜它还噎人，得就着茶水吃。

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