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穿成流放罪妃后的发家生活 第38节(1 / 2)

好吧,又是听都没听过的新鲜吃食,向氏不再多问。

光是闻见小炉子上煨汤的香味,她就知道自己不用担心了。

其实还没到厨房,她就闻见这香味。

那是莲藕筒骨汤,等再煨上一个时辰,汤的香味半条巷子都能闻见呢。

向氏过来就是喊闺女过去前院的,不要打扰小娘子做菜,但徐云兰这会儿不肯走,向氏无奈,见小娘子好像也不在意女儿待在这里,就把喜哥儿给抱走了,徐云兰就跟在厨房待了几个时辰。

许沁玉很快把食材都给处理好。

那羊肉是肋排,正好厨房还有茴香孜然香叶八角花椒等等香料,甚至还有点胡椒,胡椒跟别的香料之间的价格可以天壤之别,又瞧见院子墙角有片铁网子,她心中一喜,问过徐云兰这铁网能不能用,叙兰云自然说可以,她就想到了炭烤手抓羊排。

炭烤的,她也好久没吃过炭烤的食物了,还怪想念的。

她已经清洗过羊肉用酱料姜丝葱丝腌了起来,等暮食时就能在外头的铁网子上烤起来。

其他香料也都按照比例处好,做成了烧烤料。

羊排挺多,她打算一并给都烤了。

到时候宴席上一盘子,剩下的徐孔目家的女眷也都能吃。

她已经知道这姑娘叫徐云兰,是徐孔目的闺女,性格豪爽真诚。

许沁玉已经把食材都处理的差不多。

江米她也早早的泡上,时辰不太够,所以就用的热水泡的。

距离暮食还早,菜都做出来容易放凉,所以她打算晚点再做,厨房的锅跟炉子还挺多,她能同时做好几道菜的。

许沁玉就搬着个小杌子坐在院子里跟徐云兰聊天,两人聊的还挺有缘的。

那煨着的藕汤已经香的整个徐家宅院都能闻见,除了藕汤香味,还有一股很浓郁的肉香,那是炖牛肉筋。

徐家买回来的这块牛肉比较多筋,她就早早的给用炉子炖上了,做道炖牛肉筋。

眼看着时辰差不多,许沁玉开始忙碌起来。

除了莲藕筒骨汤,炭烤水抓羊排,炖牛肉筋,还有徐孔目指定要的肥肠鱼,一道松鼠鳜鱼,鲢鱼剩下的鱼头做成闷烧鱼头,吃起来更有滋味些,剩余的她打算做道江米肥肠,还有鸡也不错,肉质紧实,是嫩鸡,不大,做个鲜香鸡刚好。

那马蹄跟大河虾,她剥了虾仁,做道马蹄清炒虾仁,虾仁虽然没有她现代吃的那些基围虾各种虾大,但极嫩,还很清甜,放在锅中爆炒个几秒钟就得盛出,吃起来那叫一个爽口清甜。

另外还有道山药片炒木耳。

还用糯米粉加蒸熟的芋头做了红糖糯米芋头糍粑,算道点心。

一桌宴席又怎可没有点心呢。

另外还有开胃解腻的酸辣汤,之前也在夏家做给徐孔目吃过。

一共十二道,十菜两汤。

等那炭烤手抓羊排烤起来的时候,徐云兰直接黏在许沁玉身边,裴危玄则坐在不远处,已经没什么需要他帮忙的地方,还有两道小炒,玉娘不用片刻就能炒出来。

炭烤手抓羊排是许沁玉亲自烤的,其他菜都炖在锅中,她就蹲在外面烤羊排。

羊排滋滋的冒油,外皮烤的焦黄油亮的,已经在上面撒上了烧烤料,这东西一撒上去,香味越发刺激人。

徐云兰蹲在旁边,从一开始烤的时候她就凑在旁边,嘴巴不自觉的张了点,感觉有什么东西滴落下来,她一抹嘴巴,竟留了点口水,徐云兰脸色通红,急忙擦了擦嘴角,又跑回厨房洗了个手,出来继续蹲在小娘子身边。

等到烧烤料的香味已经散发出来,许沁玉取了盘子把羊排放了上去。

两幅羊排,许沁玉都给烤了。

徐云兰双眸发亮的问,“许小娘子,剩下一副是不是不用端上桌?”

许沁玉笑道:“对,做多了,一会儿你们可以留着吃。”

徐云兰忍不住欢呼了声,眼巴巴的盯着那盘子羊排。

连向氏跟儿媳都被这香味吸引了过来,抱着喜哥儿过来后厨。

看到炭烤羊排这种新鲜吃食,向氏都口舌生津。

向氏见儿媳跟闺女都眼巴巴的望着那羊排,也知其中一半是留给她们吃的,就道:“要不大家先尝尝?”

反正一会儿儿子跟老爷都要上桌陪县太爷吃菜喝酒,她们女眷不能上桌吃喝,这会儿在后厨先尝尝也无妨。

徐云兰立刻跟着点头,儿媳也轻轻点了点头。

这炭烤手抓羊排腌味的时候就一根根切开,但没彻底断开,许沁玉洗了手,轻轻一扯,扯下几根羊排,一人递了一根过去。

向氏道:“许小娘子同你夫君也尝尝看。”她不是小气的人,人家都做了这样的美味出来,本该也一起尝尝的。

许沁玉道谢,给自己跟四哥也扯了一根。

这炭烤羊排外皮烤的焦黄油亮的,油脂全被烤了出来,趁热咬上一口,表皮焦脆,里面的肉却是嫩的。

这羊肉并不是饲料喂养出来的,都是谷壳跟草料喂养的,经过腌制,不膻也不腻,实在太香了。

徐云兰吃上一口就瞪大眼睛,不敢相信真有这样美味的东西。

向氏也差不多表情。

她这会儿还怀疑什么,人家小娘子这手艺实在太了得。