接下来是冰鲜区，也摆放了同样的木架，只是层数更少，层距更大，便于摆放一些大型的食材，比如早上买的各种小贝类，小龙虾，山鸡和黑猪肉现在就可以放进来了。

陈素素惊讶的发现，冰鲜区不仅可以保鲜，还可以保活，小龙虾拿回来的时候，有些已经奄奄一息了，往冰鲜区里一放，这会居然又缓了回来，属实厉害。

快速酿造区，因为总是要摆一些大缸，挪动一些大木桶什么的，就被她安排在了最外面，方便进出。

整理好地窖的分布，陈素素又开始思索冰淇淋模具的事情。

首先冰格要有吧，在现代一般都是用硅胶或者塑料制作，古代根本不可能有这两种材料，而且要拿出去见人，从系统商城偷渡也不现实，只能退而求其次使用金属。

在这个时代已发现的金属里，银子的传温性是最好的，而且不仅可以冷冻，还有很强的杀菌能力，非常适合作为制冰模具的材料，唯一的缺点就是有点贵，好在陈素素是个小富婆，这些模具所需要的的银子，出起来还是毫无压力的。

模具的形状要做好几种，方形，圆球形和花朵形状的，是用来制作冰块的，还可以给冰块里冻上带香气的可食用植物或者花朵，泡在饮料，等冰块融化，就有花朵漂浮在饮料上，想想也是件浪漫之事，应该很受女孩子喜欢。

冰淇淋的模具，除了常用的长方体和圆柱体，陈素素还打算做几个动物形状，分成左右两个部分用卡扣闭合，这样可以冰冻不同颜色和不同口味的液体。

先弄个小鸭子造型的，到时间用牛奶味的做身体，黄色的水果口味做嘴巴，想想就很萌。

还有熊猫造型，可以做牛奶和巧克力双拼的口味，巧克力完全可以从系统商场兑换一些出来，或者直接兑换种子，自己种植。

把设计图都画好，陈素素喊丫鬟们从私库取了银锭子，送到工匠处去打造。

还顺道定了一批细细的竹棍，金属冰格不能变形，等冰冻好了可能会很难取出来，所以需要在冰冻之前就插上小竹棍，到时候方便将动好的冰块□□。

至于雪糕棒，则要做成扁长的形状，一定要打磨的均匀光滑，以防客人们吃的时间扎到手。

虽然模具还没做好，但陈素素很想吃冰，就先弄点简单的，最近一直在做雪媚娘和粽子，所以糯米粉和红豆沙都是现成的，可以做个红豆冰山和古早味豆沙雪糕。

她拿了几个大瓷碗和大瓷杯子先当临时模具，瓷器虽然传温慢，但还耐的住冻，只是要注意液体的体积，不能弄得太满，不然液体冰冻固化，体积增加，可能会炸掉容器。

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