现在麻辣烫店里骨汤的底料，都是按照苏菀写的比例不差分毫的放进去，这样才能保证口味的稳定。

如今麻辣拌的料汁自然也是如此。

所有调料都要按照苏菀给的比例来，她不用称重，那是手头有数，大家手头没数，就要乖乖称重。

而且还能防止秘方外泄。

只有苏菀姨娘，卫钧母亲知道怎么调这料汁。

苏菀有些想笑，但还是尊重大家的选择，其实这东西对她来说不算什么，可大家这么郑重其事，她也不好打岔。

等到酸梅汤的配方时，这下连卫钧母亲都主动回避，以后就是苏菀姨娘来配需要的草药调味，其他人只做些粗活，最精细，最核心的，她们根本不看。

苏菀也算知道，卫钧的好脾气从哪来的了。

也幸好这日来吃饭的人不多，大家试试这个吃食，又试试那个吃食，也算不亦乐乎。

麻辣烫小食店的事搞定，接下来就是隔壁盘下来的臭豆腐店。

别的不说，这油炸臭豆腐这几个字放出去，就已经够吸引人了。

谁家的吃食店不说自己家很香，怎么就你们还说臭？

能吃吗？

偶尔有麻辣烫店客人好奇说几句，这个店里的人直接道：“那也是我们开的，里面食物绝对好吃。”

主要大多数人虽然没尝过，可信任苏菀啊！

要说能租下这个小店面，其实也靠麻辣烫的店。

反正租的时候，那家东家十分无奈，这家店面本就小，又在喷香的麻辣烫小食店附近，那做什么吃食估计都比不过，客人都要跑到隔壁。

现在有人租下，那是再好不过。

而这会，苏菀正在这店里教姨娘怎么做臭豆腐。

其实她二人最近形影不离，姨娘又看着苏菀做了几次，心里已经有数，但还是不放心，一定要把每个步骤都问仔细了才行。

毕竟苏菀进宫很难出来，苏菀也不厌其烦教导。

炸臭豆腐的卤水在，其他的都好办。

这个摊子原本还打算做些其他饮品，可现在人手少，只能一样一样来，所以饮品也用酸梅汤。

一看就知道，这两个店的老板是一家人。

苏菀还问需不需要再找人，这次姨娘没有拒绝，只是她道：“还是要我把臭豆腐店的事情摸熟了，然后再找人帮忙，也能说出个一二三四，不然我自己都摸不清楚，没有经验，找来的人估计也不能用。”

这显然已经是经验之谈。

估计在麻辣烫店上跌的跟头。

现在看着店面红火的很，实际上那边也辛苦，别说苏菀不能经常出来，卫钧这会都已经回去了，这次还因为苏菀在，所以在外逗留时间还长了些，还连着几天都出来。

其实哪有那么方便，但若是能升职，其实倒是不错。

但升职这种事对他们来说都还远，暂时不考虑。

两个店面在苏菀来了之后，算是加了两个菜品，一个饮品。

这让大家心里都觉得高兴，毕竟原本觉得夏日要出现的困境，现在提前就给解决了，能不高兴吗。

苏菀的出现，实在让很多事情都变得简单起来。

卫妹妹俨然已是苏菀的小迷妹，到哪都是姐姐长姐姐短。

倒是桂姨娘心疼苏菀，觉得她好不容易休息，却在忙这么多事。

苏菀却道：“没事，这都是小事。”

苏菀年纪不大，说话也带些俏皮，不过怎么都让桂姨娘又搂了搂，明显是心疼了。

眼看所有东西准备好，已经到三月二十一，京都还在为放榜的事奔走相告，有悲有喜，也算看尽世间百态。

按理说这个时候让炸臭豆腐的店开业不是好时候，但桂姨娘还是想让店里开业。

原因也简单。

女儿明日就要回宫，她想在女儿回宫之前把店开起来，也让她放心。

其实这个店基本都是姨娘自己付的钱，挣得钱也是姨娘一个人的，并不分给卫家，连那酸梅汤也是桂姨娘占三分之二的利，原因自不用说，这可是她女儿的东西。

那边得的三分之一，还是帮忙照看店铺的钱。

苏菀亲兄弟明算账，卫钧也是认同的。

其实朋友之间本不该一起做生意，但这次情况特殊，所以才有了麻辣烫店。

既然一起开了，那就要事事都说清楚。

三月十一早上，油炸油豆腐的招牌一挂，根本不需要招呼，自然有人过来看个稀奇。

你们这店怎么回事，什么是臭豆腐？

臭的豆腐能吃吗？

因为这会泡在卤水的豆腐都用盖子盖着，所以也没人闻到这味道。