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第224节(1 / 2)

现在麻辣烫店里骨汤的底料,都是按照苏菀写的比例不差分毫的放进去,这样才能保证口味的稳定。

如今麻辣拌的料汁自然也是如此。

所有调料都要按照苏菀给的比例来,她不用称重,那是手头有数,大家手头没数,就要乖乖称重。

而且还能防止秘方外泄。

只有苏菀姨娘,卫钧母亲知道怎么调这料汁。

苏菀有些想笑,但还是尊重大家的选择,其实这东西对她来说不算什么,可大家这么郑重其事,她也不好打岔。

等到酸梅汤的配方时,这下连卫钧母亲都主动回避,以后就是苏菀姨娘来配需要的草药调味,其他人只做些粗活,最精细,最核心的,她们根本不看。

苏菀也算知道,卫钧的好脾气从哪来的了。

也幸好这日来吃饭的人不多,大家试试这个吃食,又试试那个吃食,也算不亦乐乎。

麻辣烫小食店的事搞定,接下来就是隔壁盘下来的臭豆腐店。

别的不说,这油炸臭豆腐这几个字放出去,就已经够吸引人了。

谁家的吃食店不说自己家很香,怎么就你们还说臭?

能吃吗?

偶尔有麻辣烫店客人好奇说几句,这个店里的人直接道:“那也是我们开的,里面食物绝对好吃。”

主要大多数人虽然没尝过,可信任苏菀啊!

要说能租下这个小店面,其实也靠麻辣烫的店。

反正租的时候,那家东家十分无奈,这家店面本就小,又在喷香的麻辣烫小食店附近,那做什么吃食估计都比不过,客人都要跑到隔壁。

现在有人租下,那是再好不过。

而这会,苏菀正在这店里教姨娘怎么做臭豆腐。

其实她二人最近形影不离,姨娘又看着苏菀做了几次,心里已经有数,但还是不放心,一定要把每个步骤都问仔细了才行。

毕竟苏菀进宫很难出来,苏菀也不厌其烦教导。

炸臭豆腐的卤水在,其他的都好办。

这个摊子原本还打算做些其他饮品,可现在人手少,只能一样一样来,所以饮品也用酸梅汤。

一看就知道,这两个店的老板是一家人。

苏菀还问需不需要再找人,这次姨娘没有拒绝,只是她道:“还是要我把臭豆腐店的事情摸熟了,然后再找人帮忙,也能说出个一二三四,不然我自己都摸不清楚,没有经验,找来的人估计也不能用。”

这显然已经是经验之谈。

估计在麻辣烫店上跌的跟头。

现在看着店面红火的很,实际上那边也辛苦,别说苏菀不能经常出来,卫钧这会都已经回去了,这次还因为苏菀在,所以在外逗留时间还长了些,还连着几天都出来。

其实哪有那么方便,但若是能升职,其实倒是不错。

但升职这种事对他们来说都还远,暂时不考虑。

两个店面在苏菀来了之后,算是加了两个菜品,一个饮品。

这让大家心里都觉得高兴,毕竟原本觉得夏日要出现的困境,现在提前就给解决了,能不高兴吗。

苏菀的出现,实在让很多事情都变得简单起来。

卫妹妹俨然已是苏菀的小迷妹,到哪都是姐姐长姐姐短。

倒是桂姨娘心疼苏菀,觉得她好不容易休息,却在忙这么多事。

苏菀却道:“没事,这都是小事。”

苏菀年纪不大,说话也带些俏皮,不过怎么都让桂姨娘又搂了搂,明显是心疼了。

眼看所有东西准备好,已经到三月二十一,京都还在为放榜的事奔走相告,有悲有喜,也算看尽世间百态。

按理说这个时候让炸臭豆腐的店开业不是好时候,但桂姨娘还是想让店里开业。

原因也简单。

女儿明日就要回宫,她想在女儿回宫之前把店开起来,也让她放心。

其实这个店基本都是姨娘自己付的钱,挣得钱也是姨娘一个人的,并不分给卫家,连那酸梅汤也是桂姨娘占三分之二的利,原因自不用说,这可是她女儿的东西。

那边得的三分之一,还是帮忙照看店铺的钱。

苏菀亲兄弟明算账,卫钧也是认同的。

其实朋友之间本不该一起做生意,但这次情况特殊,所以才有了麻辣烫店。

既然一起开了,那就要事事都说清楚。

三月十一早上,油炸油豆腐的招牌一挂,根本不需要招呼,自然有人过来看个稀奇。

你们这店怎么回事,什么是臭豆腐?

臭的豆腐能吃吗?

因为这会泡在卤水的豆腐都用盖子盖着,所以也没人闻到这味道。