御宅屋的备用站为 精品御宅屋

第193节(1 / 2)

但也要说一下接下来大家要做什么,新的一年也正式开始。

对朝堂来说,目前最重要的,必然是今年科考,现在已经一月份,等到三月就要有新科进士出来。

所以礼部要在这件事上加紧来办。

科考大事,大皇子跟二皇子见了,必然会掺和进去。

礼部看了看稳如泰山的三殿下,也就没吭声,反而御史台那边不准,问他们想要参与,是不是要结党营私,趁机招揽天下学子?

这满朝当中御史台说话一向难听,对上圣人还收敛一点,可皇子们却不给面子。

而且这话让圣人听了也不舒服。

自己还在呢,你们就想主持科举之事?

要知道这科举一茬茬上来,都是以后朝廷臣子的补充,现在跟他们交好,是不是不把他这个皇帝看在眼里?

眼看皇上又犯了疑心病,大皇子二皇子谁都不再开口。

至于三殿下?

给谁都不会给他。

于是就有礼部独自来办,再有六位大学士督查。

科举的事到底跟尚膳监关系不大,顶多以后科举四宴有她们跟光禄寺一起做。

尚膳监这边自然也有小会议,今年各项事情交代之后,到苏菀这,则是捡起去年早就想做,但一直没做的事。

那就是把西膳房用餐盘的经验教给南膳房跟北膳房。

其实早就应该做的,但去年后半年事情多,也就把这事放下。

今年既然开年了,也继续捡起这些事。

苏菀对西膳房用餐盘的情况最为了解,这事自然也交给她来做。

领了这个差事,苏菀终于发现,为什么长官说最近会比较辛苦。

一个是日常跟各部门的差事,二是餐盘的差事,三是还要学习。

进宫当小宫女都这样忙碌的吗!

自己还说谢沛忙的不见人影,她也差不多。

而且除了这些事之外,还有答应好的馕坑肉要做。

要说馕,很多人都知道是什么东西,还有另一个名字也被人熟知,那就是胡饼。

这也是胡饼中的一个,跟中原烧饼相比,做法类似,但也分普通的馕,夹肉的馕,还有放芝麻的馕。

所谓的馕坑肉,就是在烤馕的馕坑内壁里烤肉。

有些说,这种炙烤方法是烤了胡饼之后利用里面的余温小火慢烤,然后形成这种美味,可以有效利用炭火。

不管什么原因,反正做出来的馕坑肉不油不柴,味道刚刚好,渐渐也成为大家熟知的美食之一。

苏菀既然做了,那必然要多做些羊肉出来。

其实不仅给光禄寺的官员们,还有自己人吃。

一会尚膳监郎中翠竹姐姐给她办的行走令就要下来,她要正式去礼部的总部看看,一个是送些消息,二是借书。

既如此,那就带点吃食过去,俗话说吃人嘴短,吃了她做的东西,借书总会更方便吧?

切成方块形的羊肉早就腌制过,拌入鸡蛋,生姜,胡椒,孜然等等。

这些调料均匀拌在肉块上面。

这羊肉一定要选的肥瘦相间,这样炙烤出来的才不会那样柴。

苏菀做好几种羊肉,有直接烤的,有在平底锅里煎的。

像这种利用土馕坑的温度来炙烤,还是头一次,这样的坑里受热比较均匀,温度一直保持在较为稳定的状态,出来的肉自然没得说。

跟其他炙烤相比,这更像是焖烤。

苏菀甚至可以一边忙其他事情,一边抽空去看看肉烤的怎么样。

到了中午饭点,肉香四溢,谁都阻挡不了这样的味道。

等苏菀把羊肉一块块拿出来,眼看着油亮生辉的馕坑肉,立刻吸引周围女官们。

看看这肉,表皮是脆的,内里油脂四溢。

她们都是在尚食司做事的人,哪个看不出来这肉的好吃。

中午大家碗里都多了两块这样的肉,因为这肉切得大块,两个就够人吃的了。

上班第一天,就能吃到这样香的馕坑肉,开心!

跟尚膳监一样开心的,自然还有光禄寺的几个官员。

也是这次凑钱的人多,苏菀也临时多买了点肉,这才够大家吃到。

不过想想,过完年羊肉价格下来,好像可以多吃一点?