有时候西丞副都在想,苏菀这样好的天赋,她家也太没眼力了,竟然一点也不重视。
幸好,让她们西膳房捡漏!
做完五日的菜单,已经八月初五,还有十天时间便是中秋。
中秋月圆,宫人难免思念家人,别的尚食司也做不了,只能在月饼下功夫。
但几千人的月饼,杂理库的甜食司肯定要提前准备,还要从各个膳房抽调人手,往年都是这样做的,就算人手不多的西膳房,那也要被抽调几人过去。
宫人们的月饼是其一,还有赏给朝中大臣,王公贵戚的月饼,同样从杂理库出。
前者量大管饱,后者则要精美,所以需要的人手格外多些,还要提前制作,提前送出去。
所以抽调宫人也要提前。
以前也就罢了,西膳房给谁,那边就要谁,反正去那边都是打下手,月饼是个精细活,还是要有经验的人来做重要步骤。
但今天西丞副闭着眼睛都能想到甜食司今年要谁。
肯定是苏菀。
杂理库那边已经想很久了,趁着做月饼的功夫,肯定要把苏菀要走,她们西膳房这边也没什么理由不放人。
不对,不是要走,是借调。
等月饼做完了,必须还回来。
苏菀听到这件事的时候,自然没什么意见,偷偷谁句实话,她对杂理库真的很好奇!
杂理库差不多在几个膳房中间,她好像还没去过?
之前用东西,也是请别人帮忙去拿。
对杂理库好奇的原因也简单,那地方有酿酒处,有里冰库,还有甜食司,跟尚食司其他部门完全不同。
里面的李丞副似乎也是个妙人,只是如今在行宫,自己就算过去,也是跟杂理库的右执掌共事。
那边的好东西一定很多,扒拉一下,都能让他们现在还吃上雪菜肉丝面。
稍微想想就知道,那边还承担了做泡菜,做大酱的重担,不过这些活计一年四季都有分类,不是处处都要忙。
所以平日里那边人手也不多,像西膳房以前有八十人,之后又拨了四十人过来,总共一百二十小宫女。
杂理库则有一百人。
里面三个地方也各有分类,可平时基本上哪忙去哪,比如做泡菜吧,秋冬季节十几天里大批做,剩下时间不时去查看就好。酿酒也是同理,里冰到八月份,各处渐渐减少,其他季节也不用太忙。
杂理库是个还算松散的地方,里面的年长些的嬷嬷们也多,也只有她们手里出来的酱料泡菜才能把握的那么好。
尚食司四个地方里面,只有杂理库是最特殊的,这句话绝对没错。
对这种地方有好奇,很正常吧?
要说彻底调过去,那肯定不行,她还是更喜欢做菜,去调过去一段时间还是可以的。
不过这次跟苏菀一起去甜食司的不是于淑,换成了春香。
当初一起进宫的四个小宫女,苏菀,于淑,小月,春香。
其中苏菀年纪最小,十二岁,于淑年纪最大,十四岁。
于淑跟苏菀关系最好,她不能去甜食司的原因,也是她跟着苏菀做菜,在西膳房已经算是拔尖,秋季菜谱没了苏菀,还要她领着大家做。
剩下从小月,春香里面选一个出来,现在的右执掌觉得春香还算稳重,所以让她过去,小月有些太爱打听。
小月大惊,她竟然因为这样的原因落选。
虽然现在的西膳房没有明说,但大家都明白跟着苏菀好处多多,看看于淑不就是一个例子。
她现在下苦劲研究厨艺,还在苏菀身边打下手,只要她好好做,肯定是大宫女的人选。
其中有于淑努力的原因,也有她跟着苏菀的原因。
所以打下手的活,也不是谁都能做的。
春香反正非常兴奋,她也只比苏菀大一岁,刚来宫里的时候,比苏菀个子高一些,现在看起来个头差不多,脸圆圆的看起来很可爱。
西膳房这边一共派去了二十人,大宫女中的五姐姐领头,带着一群宫人去杂理库。
虽说杂理库在三个膳房还算中间的位置,但相对来说,还是他们这边距离要远些。
西膳房在皇宫外城的西边,皇宫的南边是守卫城门,还有天坛之类的地方,自然不设诸司。
所以要过了南城墙,走到皇宫东边。
东边最靠下,是南膳房,最靠上是北膳房。
中间的位置则是尚膳监,杂理库所在,光禄寺也在这附近。
不然怎么说西膳房那边偏僻冷清,看看诸司所在的位置就知道了。
西外宫那边掰着指头都能数过来,东外宫则是诸司林立。
苏菀过去的时候,还是熟悉的地方,先到光禄寺,光禄寺拐过去便是尚膳监,尚食司的官署。
这次不仅尚膳监里面,而是越过尚膳监继续往东走一段路,那边的院子极大,比官署大多了,院子一边树荫环绕,另一边空空荡荡,看着就是晒酱,晒泡菜,酿酒的好地方。