她心头又喜悦又忧愁,妈妈要累疯了吧?她转身看着罗倩倩,她忙得头发都乱糟糟的了。
“确实。今天实在是麻烦你了倩倩。影响你的约会,我们真的要请一个服务员了,原本想着这么小的店,应该一开始生意也就凑合,可以以后请服务员。没想到这个广告的效果真的这么好,大学生都这么爱出来吃饭......”
“我倒是无所谓,反正第一次做服务员还挺好玩的。不过童飞好像有点生气,估计又要我哄半天了。不止大学生呢,我们二厂里不少人也在议论这件事,你在厂刊上的广告童飞都看到了,说是二厂人开的,不少女工要来捧场呢。”
纪舒面露喜色,这一次,真是打了个大胜仗,理工大校刊的效果能有这么好吗?广告战役,大胜!
想了想,纪舒问:“你还哄童飞?”
“是啊,他这人敏感,容易生气,有时候我在外面和厂里的男同事开开玩笑聊天一下,他都生气呢。估计是太喜欢我了吧?”
罗倩倩说得一脸陶醉,纪舒心里翻腾起疑云,这帖子要是发到劝分组,底下应该是一水的“快分”、“这都不分留着过年”了吧?
纪舒想了想,便说:“也许是占有欲太强。你还是要注意一点哦。”
罗倩倩却不甚在意:“什么占有欲?这叫爱!童飞现在一下班就来找我,这么靠谱的对象,比厂里那些花心的小伙子好多了。”
她说着,摆弄着自己耳后的头发,现在她头发长一些了,就用两个发卡夹在耳后,显得比以前成熟了不少。
两人正说着,刘彩娟和徐阿姨回来了,手里提着两大袋子猪肉。
“不知道为什么,今天菜场都恨不得被搬空了,幸亏我和老板认识,还是愿意批发价卖给我们。所有的猪肉都差不多被我们买了!”
徐阿姨说着,就麻利地进了厨房,开始处理起猪肉来。
罗倩倩说:“刘阿姨,我也想吃珍珠圆子!”
刘彩娟忙说:“那就在下午营业前,蒸一笼珍珠圆子你们吃吃。”
这一打岔,纪舒想提醒罗倩倩注意童飞的话终究还是没说。只是她对童飞的印象,现在是越来越差了。
刘彩娟哪里知道女儿心里七想八想的,只是满心欢喜地开始剁猪肉。
猪肉丸子好吃不好吃,剁肉是最讲究的。刘彩娟常年在乡下做饭,处理猪肉有一套。
不像是城里人爱□□瘦肉,刘彩娟一般都选择四分肥六分瘦的前腿肉,肥瘦相间,顺滑;前腿肉有嚼劲,弹牙。
她先用锋利的刀快速把猪肉切成小块,再双手上阵,一边手一把刀,来回剁肉,直到肉细腻到红白均匀,看不出明显的肉块为止。
咚咚咚的剁肉声有节奏地响起,刘彩娟的手跟着跳动,这一幕真是令人惊叹的劳动光景,纪舒都看入迷了。
这时候,徐阿姨已经切好了荸荠碎末、香菇碎末和小葱碎末。她下刀飞快,擦擦擦的声音不间断,一会儿就切好了一大盆配菜。
刘彩娟一样抓了一大把放入肉馅里,再倒入酱油、撒上一些盐,又打了三只鸡蛋,滤进去蛋清,最后倒入一些生粉,然后,用手来回搅和。
刘彩娟又撒上一些胡椒粉:“这是我自己琢磨的,去腥味,加点胡椒粉好吃。”
罗倩倩吸了一下鼻子:“好闻,已经饿了!学到了,我回家也自己做试试看!”
别说,纪舒肚子竟然也有些饿了,便说:“确实饿了,罗倩倩的提议很好,我们都吃点儿,不然下午估计顶不住。”
刘彩娟抬头说:“那是。”
随后,她一只手抓起一把混合馅料,用手一挤,从虎口处就冒出了一个圆润的肉丸子。
“我们的土办法,手挤出来的丸子好吃,比勺子舀出来的结实。”
刘彩娟说完,把右手挤出来的丸子用左手掐下来,放入已经准备好的湿糯米里滚了一圈。
然后再把已经变成白团子的肉丸子放在蒸笼上。
这种老式蒸笼是竹篾做的,新的时候是浅色,老了就会打上一层油亮的酱油色。越是老,越是透气,据说老蒸笼蒸出来的包子最好吃。
笼子屉里铺着一层薄薄的白纱布,水汽轻松穿过,熨烫每一颗肉丸。
大锅里的水滋啦滋啦已经沸腾,蒸汽上涌。
等几十个丸子整整齐齐放入蒸笼里,众人都面带笑容。
四十分钟之后,钱桂君刚一到门口,就闻到一阵一阵肉香。
“珍珠圆子!”
刘彩娟、徐阿姨、罗倩倩、钱桂君还有纪舒,便都坐下来大快朵颐。
丸子做得大,卖给客人是一盘8个,收费8元,价格划算。
纪舒一个人就吃了5个丸子。
咬一口,先是糯米的甜味,再是肉香、荸荠的脆甜,香菇和小葱更是带来曼妙的滋味。
夹起丸子,能看到洁白晶莹的糯米一粒一粒都竖起来了,吸收满了猪油的糯米,口感顺滑粘牙,太香了!
“要我说,精华就是这个糯米,太好吃了!”罗倩倩说。
“是荸荠吧,就是要这点脆脆的味道。”钱桂君说。
“是香菇吧,提鲜的。”纪舒说。
徐阿姨也吃了几个珍珠圆子,刚开始她倒也不在意,想着这东西她们家里过年过节也自己做,有什么好稀奇的。
可是一下嘴,她瞬间感觉味蕾在跳舞,也太好吃了吧!
徐阿姨嘴角吃得放亮光,难得咧嘴大大地笑了一下。