第一次看到这种做酒的方式,她家哥哥们真厉害,看书都捣鼓出来了。
不过……还真是简陋啊!
雨宝儿感叹着,过去闻了闻味道。可惜天太冷了,她的鼻子都快冻失灵了,只是闻到了淡淡的酒味。
第一锅出来的酒不能用,等上面的锅换了水出第二锅,这一锅的酒就可以留下了,俗称二锅头。
雨宝儿冻的受不了了,带着几个小跟屁虫跑回了前院西屋里,从窗户捅个小洞继续看热闹。
郑家哥几个弄的粮食,一连出了七锅,但是按照书上所说,一头一尾都是不能要的。
前面一锅杂质太多,最后一锅淡然无味。
只有中间的几锅可以,其中以第三第四锅最多,一个出了四坛子一个出了两坛子。
第296章 得意洋洋炫耀帝
“爹,您快尝尝怎么样!”郑家哥几个抱着酒坛子回来后院。
小团子们也都从屋里出来,跟着跑向了后院。
郑大虎和关夫子正在下棋,其实这心里也是没抓没挠的,知道儿子们做酿酒的最后一个工序了,但是到底好不好喝呢?
听到郑一的声音,郑大虎一下子就站起来,棋子拨乱了都没发觉。
“成了?快让我尝尝!”
东屋那边,家里的女眷们都好奇地围了过来,看着郑大虎拿着酒漏子盛出一点点,然后倒在碗里。
酒刚盛出来,屋里就满是酒香。
众人都是精神一震,这酒香味,果然和以前的不太一样啊!
郑大虎将碗举到嘴边,小小的抿了一口,顿时呛了一下。
郑一吓一跳,赶紧帮他爹拍背,“爹,您没事吧!”
郑大虎狂咳一阵,挥挥手,“没事没事,一时没防备。”
他是真没想到,这酒会这么烈。
赶紧比他平时喝过的烈太多了。
雨宝儿眼睛转转,看到他爹喝得那坛子是她家七哥哥抱来的,是其中最小的一个坛子,刚才听她大哥说只有两三斤。
这么说来,这就是第二锅的酒喽?
嗐,难怪他爹呛成那样。
她可是看过那本酿酒书的,这所有能喝几锅酒里,第二锅是最烈的,据说能有七十多度。而且现在刚出锅,没有经过贮存,更加的烈。