……那你确实是挺厉害的,这么酸都下得去手,不得不说也是个狠人了。
“得了,先搬一筐去小厨房,剥桔子的事,你可得自己做。”
于是黎晴随便垫巴了两口早饭,就开始了今日剥桔子的工作,反正等一筐剥完,他的指甲缝的染黄了。
“二哥,你看我的手,都黄了!”
黎望却是在指挥厨娘将橘子的丝络去掉,然后放入小盅里和冰糖一起炖煮,另外的一部分,放在平底的锅子里小火慢熬,等熬到粘稠,再放糖、淀粉等,混合均匀后,出锅放到室外冷藏,等完全冰了,才撒上糖霜,切成可以入口的大小。
等全部滚上糖霜,勉强也能叫酸橘子软糖。
“啊,又酸又甜,但是不倒牙了!”
黎晴偷吃了两块,吃得眼睛都眯起来了,却忍不住又偷吃了一块,才看向那边的小盅:“那个是什么,酸橘子盅?”
“随便叫吧,等下要用软木塞塞好密封,过两日吃更好吃。”其实是橘子罐头的做法,只是手边没有合适的玻璃器皿,就用盅代替了。
这东西是有了处理的法子,可这么多也吃不完啊,黎晴又有了甜蜜的小负担:“这么多,能吃完吗?”
黎望闻言,摸了摸下巴,道:“这你倒是不用担心,娘将巽羽楼隔壁的织造坊挪了个地方,腾出来给小姐夫人们一个办诗会茶会的地方,这些便当做小点心送了,娘一定会很高兴的。”
黎晴:……难怪二哥这么轻易就松口帮他了。
第249章 林家
这酸橘子软糖和酸橘子盅很快就被送到了黎母的面前,并且还是黎晴这个小跑腿工亲自给送过来的,没有一点假手于人。
“娘,您快尝尝我摘的酸橘子,可好吃啦!”
本来嘛,他在庞府和庞昱待久了也觉得无趣,又不敢回家,听说庞府城外的橘子园橘子成熟,便撺掇着和庞昱弄了场摘橘子比赛,顺便还能带回家用甜橘子堵住老爹的嘴。
两人都很有胜负欲,于是摘橘子的空档,都没敢歇下来偷吃橘子,等胜负已定,两人一尝橘子,酸得都成了皱橘子。
酸完之后,两人不信邪又尝了两个,最后……那天就是吃啥都倒牙,缓了两天才算找回了正常人的味觉。
但不吃橘子是不倒牙了,可是这么多橘子,难不成就放着烂掉啊?
庞昱是没什么心理负担,但黎晴从小虽然调皮捣蛋,但叫他摘了这么多橘子扔着发烂,他晚上连觉都睡不安稳了。
于是黎晴想了半天,决定将八筐酸橘子抬回家,求自家二哥出手相救。