虽然每天大食堂只做一顿午饭，但在村里大食堂吃饭的人很多。

有纺织厂的十二个女工、砖窑厂的十个砖工、盐矿厂的二十几个旷工，外加蒙学班的二十几个小班学子，几乎村里一半的人都在大食堂吃工餐。

食堂工餐有规定，只允许在大堂里吃，不允许带走，更不允许浪费，发现一次扣十文钱。

这规矩是叶兰亭定的，为的是保证食材定量，也保证每天体力劳动和脑力劳动的村民营养伙食跟得上。

十五岁以下的孩子每天还会额外发一颗鸡蛋，鸡蛋全是后山的养殖场柴母鸡剩的，剩的蛋基本没有拿出去卖过，全给了村里的孩子补身体，剩余的又用来孵小鸡，现在养殖场的柴鸡规模已经渐渐有了两三百只鸡仔，再养上一年，就可以全部下蛋了。

哑娘每隔七天去买一次肉，肉买回来后，她将肉全部焯水，再按照村长说的方法，用冬天存下来的冰块将肉放在地窖里，这样过几天拿出来吃照样能保持新鲜，比张屠户存生肉的法子要好用。

她上次用红薯粉条炖了一次猪肉白菜粉丝，反响特别好，那天中午，食堂打饭的木盆里，连汤汁都被大家舀干净了，还吃的意犹未尽。

食堂除了哑娘，还有另外两个老婶子一起帮着打下手，烧火刷锅，洗菜洗碗，反正杂七杂八的事情都做。她们一共三个人，就运转了一个食堂。

晌午的时候，几大盆饭菜端出来，她们三个就一人拿着个长柄勺子给干了一天活的村民们打饭。打饭也是个有讲究的活，量不能打多了，否则后面的人就会不够，但也不能打少了，大家都是干劳力活的，少了吃不饱没力气。

打饭也用的是专门的大碗，有脸那么大，主食不管是糙米饭、杂粮饼还是窝窝头，一律和菜装在一块，沾着油水一起更好吃、汤是另外的，熬了满满一大锅放在打饭台的旁边，自己要喝多少舀多少，那个是不限量的。

哑娘在厨艺上极有天赋，往往能用最少的价钱做出最美味的食物。

她会将买来的骨头先用大铁锅熬上一大锅汤，再将肉捞出来，加上萝卜冬瓜之类的东西另外做成一道炖菜，留下的浓稠骨头汤再加些水，可以分成三天的量，放点野菜或豆芽，撒点葱花和盐，就连汤也很好喝。

往往村民们吃完了饭，还要舀上一大碗骨头汤，暖乎乎的喝下去，将胃里撑得饱饱的，一下午都有使不完的力气。

这回去镇上采买食材，除了十几斤猪肉，哑娘还买了一些豆腐，豆腐比肉便宜，她就买的多。

把豆腐切成大拇指大小的方块，用点猪油碎末爆炒，加上酱料，再用红薯淀粉调成的汁水入味，最后再撒上野花椒磨成的粉，最后起锅后再撒些葱花。

豆腐吃起来软嫩入味，口齿微麻回香。

她又将买回来的三斤肥瘦肉全部切碎了，切成肉沫，混上萝卜和咸菜碎丁，一个个搓成肉丸子，等到锅里的咸菜豆芽汤底沸腾后，再将萝卜肉丸子丢进去，肉丸子煮熟后就会飘起来，香气便也跟着飘起来了。

除了这两道菜，今天还可以加个荤菜餐。

早上杨二婶拎了两只死掉的柴鸡过来，说是山里的黄鼠狼昨晚半夜来偷鸡，被养在后山的大黄狗一叫，吓跑了，有两只鸡白白给咬死了，杨二婶很心痛，说这两只鸡正是在下蛋的时候呢。

只得拿到食堂来给哑娘，让她拔了毛炖肉，给大家加个餐。

哑娘便将那两只鸡用来炖了蘑菇和山上捡的干菌子，今天的汤就不另外做了，有鸡汤喝。

甑子再蒸上一大锅玉米碎面的糙米饭，今天的伙食堪比过年了！

一到了晌午打饭时，大家总是最积极的时候。

今天一到中午，大家伙就闻着香味进来了，见到打饭台上的大盆之里居然有两道荤菜，大家都忍不住吞了吞口水，今天居然还加餐，有口福了。

叶兰亭也带着妮妮从叶家院子下来吃饭了。

她闻着香味，笑道：“哑娘，今天做了什么这么香啊？”

哑娘见到叶兰亭，笑着比划了几下，旁边的一个老婶子道：“杨二婶的养殖场有两只鸡被黄鼠狼咬死了，这不，拎过来给炖了汤。专门给您留了一只，您带回去给阿婆也尝尝。”

第57章、一更

哑娘会将每次采买食材花的钱全部记好账,到了月底再交给叶兰亭过目。

赵汾走后，叶兰亭手里没什么可用的管账人才，吴良算是一个比较精明的，但他现在在叶兰亭这里还没有完全取得信任,叶兰亭不会把村里的公账交给他管,只偶尔让他帮忙算一些琐碎账目,比如沙地萝卜平均一亩地收益多少这种小账。

叶兰亭将王富贵收进培养团队后，就开始让他进蒙学班上课，每个人都不能例外,必须先认字算数。

王富贵今年十五，又没什么基础,只能先跟着小班的学子们一起学。

后山砖窑厂用黏土烧制出来的红砖堆成了小山，数量已经够一幢建筑使用了，叶兰亭便开始向周围村子招人,她第一个要修的就是学校。

她把画的《大古村规划图》和教学楼平面拿给王富贵看,想看看这位建筑天才有没有什么想法。

王富贵拿到规划图和建筑图纸后，双眼发亮,犹如练武之人拿到一本绝世秘籍般激动。

他抱着建筑图纸看了很久，佩服地对叶兰亭道：“村长，您真是太厉害了！这些样式的建筑房屋我见都没见过，您居然能凭空设想出来，您真是绝世天才！”

……叶兰亭被一个真正的天才夸做天才，不由一阵晒笑，道：“你先看看，有没有那些地方还有觉得不足的,欠缺的,得提前标注出来,不然地基石头一打下去，到时候定型了可就不好改了。”

叶兰亭这幅建筑图纸，包含一栋两层楼的教学楼，一栋教师宿舍和图书馆等多功能楼，将村坝面积扩大，改成老少皆宜的广场坝，她按照现代学校的操场规格，中间画两个篮球场，篮球场外围五条跑道，一圈下来四百米。这个大广场平时农忙能用来晒农作物，不忙就给村民和孩子们练操锻炼和娱乐休闲用，村里开大会也在这里举行。广场的对面就是村部办公大楼、商务大楼、医院大楼等几座公用便民建筑。

等修好了中心这几栋核心建筑，再围绕中心广场开始修绿化公园和居民楼。

王富贵听完叶兰亭的构想，激动得浑身颤抖，道：“村长，咱们大古村以后真的能建成这副画上的模样吗？”

如果真有这样的地方，怕是人间仙境世外桃源也不为过吧。

叶兰亭一笑：“那就要看你的本事了，我把你从你娘手中要过来，就是让你办这件事的。虽然你十五岁，但我知道你在土木兴建方面很有天赋，我给你起个头，你把图纸拿回去再研究研究，后面的操作事项就由你来展开。”

王富贵按捺住心中的兴奋，神色认真地点头：“村长如此信任我，我一定不会辜负村长的信任。”

叶兰亭写了几张招工启示，到时候拿去贴在镇上，发给隔壁几个村子。这次要招的工人是要会泥瓦和搭砖的，主要以瓦工、筑工、木工这三类。工钱一天三文，上整班，晌午每人给发两个窝窝头。也就是说，凡来大古村做工的，都管一顿午饭。

这个招工启示一贴出去，就来了很多想要应征做工的人。

这些人以前都在镇上做过短工，都是有经验的泥瓦匠和木工，给大户人家修过宅子。

但镇上富户习惯了压榨穷苦百姓，短工和苦工只给一天两文的工钱，还不给管饭。大古村居然发三文工钱，还管一顿窝窝头，两个窝窝头就要一文钱，现在刚交了田税，家家户户缩紧过日子，要是能在大古村吃一顿饱饭，就能给家里省不少粮食。