她还没忘记自己的本职工作，一边倒一边问：“这是什么呀？”

“兑了水的鸡肉泥。”暮秋说，“主要是用来吸附汤中剩余杂质的，等这些鸡肉泥都浮起来之后，汤色就会特别清亮，最后那点儿油脂也会被吸走，喝起来就会鲜甜而不腻了。”

“哇，好厉害的样子。”杜雪期待地看着锅里咕嘟咕嘟冒着的小泡，渐渐浮上水平面的鸡肉泥还真把汤里的杂质都给吸附了过去，汤色已经可以看到有点清亮了。

难怪看着清汤寡水的，原来前期的步骤这么复杂。

“对了，老板还有烤鸭吗？我家里人特别想吃，让我来买一只来着。”杜雪回头看向暮秋。

“没有了诶。”暮秋说。

“啊……”

“不过你想很想买的话，明天我让农家那边多送一只过来，烤炉够大，多加一只也是可以的。”暮秋说。

“太棒了！”杜雪高兴了起来。

没有她也无所谓，反正嘴馋的是老板他们，她是有工作餐可以吃的人。

更何况，今天用隐藏摄像头拍摄的这些素材已经够用了，不过现在看来还要等烤鸭买完之后才好跑路。

正说着，前台收银端着几个空碗走了进来说：“有新客人了，要四碗面。”

暮秋看向杜雪说：“你应该可以了吧？”

“不……我或许还不行。”杜雪看着那锅还在小火慢煮的汤，有点担心自己顾不及，会手忙脚乱的把汤给弄坏了。

暮秋也没有勉强她，主动去煮面，她的动作干脆利落，又透着一股优雅，明明只是在煮面，那可行云流水的姿态却无端透着一股美，让人忍不住欣赏。

杜雪看得都有点入迷了，她都可以想象到这期视频发出去之后会造成什么样的效果了。

说不定会上热门第一，诶嘿。

杜雪把面端出去的时候，陆续有人离开，又有人进来，她光是来来去去端面都忙的脚不着地，等稍微清闲下来的时候，她那锅汤已经清澈见底了。

暮秋给她拿了一块纱布出来说：“用这个过滤，会过滤的更彻底。”

“好干净，这是第一次用的嘛？”杜雪问。

“嗯，我批发了一些，用完扔在垃圾桶里就行了。”暮秋说。

“不重复利用吗？”

“啊？”暮秋有点意外地看向她。

杜雪：“……”不考虑成本的嘛！

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