“这样软的比较快，不过也算是我的习惯——再过个十秒左右就可以捞起来了。”暮秋回答。

杜雪开始默念时间，一到十为止就捞了起来，然后她傻了，看向暮秋问：“直接放在汤锅里？”

“不，分好分量放在碗里，然后再把煨过的汤倒进碗里，顺带一碗放上一点菜心和切好的叉烧就行了。”暮秋在一旁喝起了茶来。

杜雪开始分面，一会儿觉得这碗比较多，一会儿觉得那一碗比较多，这一耽误，暮秋都看不下去了：

“别挑挑拣拣的，面都该黏一起了。”

“啊哦……”

杜雪连忙去倒汤，一碗碗倒过去，汤又没分均匀，这次暮秋倒是没阻止她把汤给匀匀，加上菜心和叉烧肉，香味已经开始丰富了起来，再一碗撒上一点点小葱，瞬间香味扑鼻，她感觉自己又开始饿了起来。

只是这她可不能吃，是给客人的。

最后几碗端出去之后，她进了厨房帮忙洗锅，这锅就不用进洗碗机了，放水大火烧开倒掉之后再冲洗一下就干净了，特别方便。

“那汤就加盐味道够吗？”杜雪有点好奇。

第31章 茄盒子 二更

她觉得那清汤寡水的样子, 只是加点盐，好像没有人人排队的价值，或许是因为红了, 很多来凑热闹的？

“嗯，主要就是提个味儿，更多的味道来自于鸡肉。”

暮秋说着去把椅子盖着盖子的大桶打开，朝她招招手说：“这桶汤也可以处理一下了。你先把里面的骨头给捞起来。”

“啊……我来吗？会不会弄坏啊？”杜雪问。

“你不是挺有兴趣的吗？”暮秋说。

“是的, 但是外面客人那么多，要是这汤给我弄糟了, 那感觉方方面面都会很抱歉。”杜雪说。

暮秋思索一下, 拿了一个锅过来, 单独分出一锅来，递给她说：“那你用这一锅来试试，也不是很难。”

“诶, 好的！”杜雪激动了，没想到还能学厨艺呢。

她这就把锅放在了火上，学着暮秋的样子先把骨头和肉渣渣都给捞出来。

这一看她倒是有点惊讶了，没想到简单的一碗面居然用这么真材实料的高汤，这鸡肉的肉质看上去也相当好，十分紧致, 却又被小火慢炖到脱骨，不用想吃起来肯定也是特别好吃的，随便调个酱汁拿来搭配也不错。

“老板，这肉您打算怎么处理？”

“给邻居的家吃，或者给我老公。”

暮秋随口回答了一句，又把上面那层厚厚的鸡油给捞了出来，汤色一下子清澈了不少, 但是看上去还是有很多细微的杂质。

杜雪有点馋了，正在她偷偷咽口水的时候，暮秋递了碗白色的浑浊汤汁到她面前说：“转小火，把这个倒进锅里，然后等着就行了。”

“啊，好。”杜雪接过，一时间也没看出里面是什么东西，只是按照暮秋的吩咐做。