兔子耳朵那块，沈兰用竹签按一下，压出折痕，更有生趣。她把十个全都做好，蒸在锅中。

二十分钟后拿出来，用筷子沾上中午剩下的咖啡，在兔子脸上画上笑脸。

沈兰做好之后，看见这么粉萌的兔子馒头，心都化了。

她觉得，小蕙肯定会不舍得吃。

*

中午倒还剩下些肉酿香菇，她不用吃——还有众人一口未动的酸汤肥牛在等着她。

思及这几日皆是大鱼大肉，沈兰便拿出两只玻璃的保温盒出来，用烤箱高温杀毒，去除杂质。

拿出一只小奶锅，放入牛奶、淡奶油和白砂糖。

加热到四十度时，倒入一包菌粉，再次加热到40度时，倒入保鲜盒中，放入烤箱。

没错，沈兰是在做酸奶。本来酸奶若是想风味独特，必要有严格的温度控制。

但沈兰其人，一切为了方便、省时、高效率，自然选择了最简便的制作方式。

有舍必有得么。

晚间，几人坐在桌上，沈兰听白至秦报这几日的账。

其余人，尤其是小蕙，都目不转睛地盯着可爱的兔子馒头。

“大概就这些——除去用品等的花销，这几日的总进账是为，亏损了二两银子。”

“……”沈兰满意地点头，“甚好甚好，这亏损，尚在我的承受范围之内。”

白至秦狠狠地咬了一口馒头，淡淡的甜味融化在筋道的面质中，尤其是刚一出锅，外焦里嫩的酥皮，那种嚼劲，简直了。

他吃得热情洋溢，转而神情复杂地望着沈兰：“恩人，世道艰难，你若是银钱不够，我可——”

沈兰笑：“少爷，你现下想想，你却还是，先前的那个少爷么？”

萧宁举手，“兰姐，其实我也……”

沈兰：“这普天下的银子，没有好赚的，你还是自己留着，回头买些润嗓子的药。”

裴昭刚想说话——

沈兰就给拦了下来，“哎我说你们一个个的，到底谁是老板？财不露白懂不懂？”

“我是想说——”裴昭被噎了一下，“照兰姐所看，味香园何时可以盈余呢？”

沈兰倒是也上过类似的财务管理的课，但今时不同往日，她一没数据，二是这里，需要具体条件具体分析。

凭着如此普通的现状，沈兰自信道，“我这倒是从未考虑过，不过照咱们店的条件，赚银子，不过早晚。”

白至秦背手捂口鼻，作偷笑状。

--