御宅屋的备用站为 精品御宅屋

第53页(2 / 2)

而林婶那边也已经将鸡胸肉剁成泥状了。

她将鸡肉泥倒入小盆里,搅拌均匀,也同意倒扣,里面的糊状物不会流下。

接下来,就是灌肠衣。

因为做淀粉肠的决定来得比较突然,这会儿没有灌-肠工具,只能手动操作,这事儿还挺费劲。

她道:“如果做成功的话,我们可以找木匠做个灌-肠工具,那样就会快很多。”

林婶附和道:“哎呦,这还真需要,你看这淀粉粘粘糊糊的,特难塞进去。”

杨婶子问:“不难吧,要是不难,我让你杨叔做,他的手艺不说最好,但起码能用。”

“好呀!”苏小满想了想,“如果生意好的话,我们还得让杨叔再做一个小推车。”

明天只能暂时带一个小炉子过去。

“是啊,如果要增加新口味,我们的小跳车的确不太够用。”杨婶子道。

林婶赞同:“看来明天我们又要一起去了。”

苏小满明天准备早点做好饭菜,过去看看。

三人一边说话一边做事,倒不觉得无聊。

灌好肠子后,苏小满指挥婶子们用绳子将肠子扎成一段一段的。

其实淀粉肠是没有肠衣的,可是这儿没有塑料肠衣,只能用可使用的天然肠衣来作为定型工具,其实有点浪费。要是省出这些肠衣,可以做更多的肉肠。

但现在也只能先用着,等之后再慢慢研究一下,看能不能做出另外的定型工具。

再等待煮肠的时候,苏小满要配灵魂蘸料。

杨婶子将芝麻、辣椒等物舂成粉末,苏小满将各种调料按照感觉混在一起。

林婶好奇地看着她动作,知道这肯定是有用的,虽然有点心疼,但是没发问。

等调好了,用水煮的肠也变色了,苏小满捞出来。

选了几根肠子切花刀,再用油一煎。

淀粉肠上的刀口本来一点都不显眼,但与油接触后,淀粉肠似乎也兴奋起来,刀口的部分瞬间往外展开,像是花儿绽放,又像是一双双翅膀往外张开。

不仅好看,而且看上去就觉得好吃!

苏小满更被空气中淀粉与肠接触后散发的香味,勾得肚子里的馋虫都快要出来了。

“叭”一声,油蹦哒起来。

真诱人啊!

怪不得学生们总是被学校门口的小吃摊迷得走不动。

三人聚集回神盯着锅里的淀粉肠,突然,门口传来啪嗒一声。

--