小肠一烤,吃货都到!
这个世界没有玉米,所以苏小满打算推出全淀粉肠、半淀粉半肉肠以及全肉肠。
林婶和杨婶子不太明白,但看到苏小满自信满满的样子,她们也莫名地相信这个“肠”肯定是个好东西。
苏小满道:“六叔送来的猪下水还在吧?”
她早就跟六叔预订了每天都猪下水,也不知道她进了监牢的消息有没有影响到这事。
“在在在,”杨婶子连忙道,“我已经洗干净了。六叔还问了你的情况,他也很关心你。”
苏小满笑道:“那我明天再去看看他。”喂两头小猪仔的钱也该给了。
苏小满取出猪肠,林婶好像明白了:“所以我们要做灌肉肠?”
现在也有了灌肉肠的做法,林婶还见过,但是,她有点迟疑:“这样我们岂不是要用到很多肉?”
就算在便宜的肉,那也是肉啊。她们做的是小本生意,贵的话有人买吗?
苏小满甜甜一笑:“不,我想试试不用肉。”
淀粉肠,越淀粉越好吃,甚至于被无数年轻人奉为肠之王者,这就是属于淀粉的快乐。
当然,苏小满也不确定自己能不能成功,毕竟她也从没做过,而且她几乎没看过怎么做淀粉肠的美食视频,还得自己根据做肉肠的经验慢慢摸索。
至于加入肉的肠,苏小满跟林婶道:“婶子,你去买一块鸡胸肉回来?”她也不确定要用多少鸡肉。
因为时间紧迫,她打算先推出淀粉肠和半淀粉肠,至于肉肠,以后再说吧。
既然都清楚这事急,所以林婶没多啰嗦,直往外走。
杨婶子自觉去装饰小摊了,大家的任务都很重。
等林婶回来,苏小满招呼道:“来,我们一起来做,人多快点。”
杨婶子有点犹豫:“小满,我们能看吗?”
苏小满笑道:“我连鱼豆腐都教给你们了,还有什么不能看的?”
目前她们三个人的利益是绑在一起的,没有冲突,她觉得没问题。
更何况,她一个人也忙不过来,她可不是那种样样事都往自己身上揽的人,太累,还是轻轻松松的比较好。
林婶和杨婶子忙表忠心:“小满,放心,我们发发誓,绝对不告诉别人,如违此誓,天打雷劈!”
苏小满想了想,没拒绝,加强道德心也挺好:“嗯,婶子,我相信你们!”’
林婶和杨婶子表情都轻松了下来。
苏小满带着她们回到苏家小院的厨房,这儿的工具比较齐全。
她看了看肠衣,这里没有人工肠衣,只有天然肠衣,也只能用这个了。
她拿出淀粉,分成一大份和一小份,再往里倒入各种调味料以及用来调色的红曲米粉。
淀粉搅拌得比较粘稠,得达到倒扣大盆都不会流下来的程度。