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汴京觅食记 沈知何 3325 字 2022-03-02

陆雨昭端着盘子放上桌,桌上已经摆了一盘酥琼叶,堆得高高的,还冒着烘烤的热气。

她递了双筷子给岁微,岁微迫不及待就尝了口这盘白菜焖猪皮,尝完眼睛都亮了,“不肥,不腻!好吃欸!”

“炸过的猪皮都滤去了肥油,不油腻的。用水浸泡过后再下锅炒,吃起来爽滑软烂,弹性十足。”

陆雨昭夹起一块酥琼叶,就一块馒头片一块焖猪皮吃起来,白菜也分外入味,脆嫩多汁。

“这炸猪皮哪里买的啊?”岁微问刘三娘,“汴京城内的肉行食铺很少见到有卖的。”

“是在城外慈恩寺山脚下一家食店买的,那里一片是城郊村落,家养的猪肉质很好,什么部位都卖。”

哦,那家卖烧猪肉和猪头肉的食店啊。

陆雨昭蓦地想起之前好像叫她去参观秋社来着,说秋社那天会烤一整只猪,她一时给忘了,“秋社过了吗?”

“没呢娘子,立秋后第五个戊日才是秋社,还有几天。”刘三娘一拍大腿,“对了!娘子一问我记起来了,那里就要举行秋社了,烤全猪,吃杀猪宴。”

陆雨昭一听就心动不已,呜呜想去,瞥了眼顾昀,但是有病号要照顾,她不好意思出去浪。

作者有话要说:

酥琼叶做法有参考《山家清供》。

第60章 烤全猪与社饭 秋社杀猪宴

大概是经常挨揍皮实肉厚, 几天下来,顾昀已经生龙活虎恢复了原来那副德行。大抵在家里呆不住,索性干脆去国子监上学了。比预想还要早, 病假都还没过完。

陆雨昭本来想把他拽回来的, 好全了再回去, 老太太摆了摆手说:“随他了,这臭小子上进了是好事。”

这事于是作罢。

姚汐也来找过她一趟,替大郎传话顾昀,“下次别这样了,成家的人了,别总像个小孩子。这样任性, 总让家人替他担责善后。”他指顾父亲自去道歉,是替顾昀擦屁股。

陆雨昭回:“他也没对别的人这样, 为什么都觉得是他的问题呢?”

姚汐稍有一愣。

陆雨昭冲她笑了笑,不再多言, “我走啦嫂嫂, 去城外的慈恩寺瞧一瞧阿娘。”

姚汐在背后喊住她,“早些回来, 今日秋社,晚上要吃社饭。”

便是知道今天秋社日, 陆雨昭打算去看望一下云姨娘,然后再去围观一下乡间村舍举行的秋社活动。

出城上山,到了慈恩寺云姨娘的住处, 她一瞧陆雨昭来人就很高兴, 不由分说塞了一堆葫芦儿和枣儿给她, 讲寻常百姓人家的妇人都要在秋社这一日回娘家, 娘家人拿新枣儿、葫芦儿相遗的风俗。

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