王婶被女儿气得忍不住又翻了个白眼,再想起自己买的那些笋干没一次是正儿八经泡发过的,又觉得淑芬不爱吃好像也没什么错,只好作了罢,盛了碗汤继续慢慢地喝。
别说,这腌笃鲜的汤还真是鲜美,好东西就是好东西,喝得王婶啧啧称奇。
去年阿红出去外头旅完游,回来跟她们炫耀说吃到了一道好几大百,鲜得不成样子的菜时,她心里还直犯嘀咕,什么东西能够鲜成那样,竟然连一向见多识广的阿红都赞不绝口,实在是叫人想象不出来那该是怎么样的一种神仙味道。
要知道,阿红这人可是他们夕阳红广场舞团里的大明星呢。都知道阿红的女儿老有出息了,脑筋好得不得了,在外头随便折腾一下就发了大财,成为富裕人家。
然后,这女儿总是闲着没事干就接阿红出去旅游,几年下来,阿红算是把祖国的大好河山都看遍了,每次旅游回来,阿红都要把她在外面旅游的照片给大伙儿看,大伙儿一边看阿红的照片,一边听阿红讲旅游的见闻,心里都别提多羡慕了。
上回阿红去沪市,回来光是讲这个腌笃鲜,就讲了整整两天,末了还附加着感叹了一句:“咱们晨曦地方小,怕是吃不上那么好的腌笃鲜了,啧啧,那味儿,就是再花几百块,一千块,我都愿意啊!”
阿红当时那个得意,那个瞧不起晨曦,看谁都像在看乡巴佬的劲儿,王婶到现在还记忆犹新。在阿红的嘴里,腌笃鲜这道菜,那可真是天上有地下无的架势,就好像是个皇帝老儿才能吃上的珍馐美味一样,大伙儿虽然脸上装得淡定,心里却是有几分嫉妒的。
不过,从那以后,王婶也惦记上了腌笃鲜,总想着等以后有了钱,她也带着淑芬上沪市去吃腌笃鲜试试看,看下这个菜到底有个什么名堂,究竟好在哪儿。
只是她怎么都没想到,现在她都不用出晨曦,就吃上了腌笃鲜,而且还是这么鲜美的腌笃鲜!也不知道是这道菜本来就怎么做都好吃呢,还是云乔这手艺够巧。
王婶细细品味着腌笃鲜的汤汁,边想,边品,也是赞不绝口。
这汤看起来清亮至极,甚至都因为太清澈了,叫人有点担心它会不会淡而无味。可这汤只要一入了口,王婶心间所有的担忧便烟消云散了。
这看似寡淡的汤汁中,却是暗藏着笋尖的无尽鲜甜,排骨的肉香已在久炖之中完全化在了汤中,连那咸中带甜的火腿味儿也全融了进去,喝起来那叫一个汤清味浓,滋味万千。
王婶喝过汤后,看见云乔在吃咸肉,就也跟着夹了块咸肉吃,同时还念叨着:“这东西会好吃吗?”
云乔笑:“你尝一下就知道了。”
好不好吃,是仁者见仁智者见智的事儿,她不好棒王婶去断定,只能让王婶自己亲自尝尝看了。