周粥说：“不管他是不是因为我做的重阳糕才不想死的，反正他不想死了就好。”

周粥望着前方，前方，向生缓缓走进了黎明灿烂的阳光里，向着灿烂的光芒而去。

她微微弯起嘴角。

次日是国庆最后一天，周粥一家提前回城，以免到时候拥堵。

此时周记的食客们：

“国庆节终于要结束了，终于可以吃到周记了！”

“老天爷，我从来没有这么希望国庆过得快一点。对于社畜来说，国庆节过得越慢才越好呢。”

“国庆节可以不用放那么长，支持国家把国庆假日改短一些！”

“上帝，中国的国庆假日要结束了？”

“哦这该死的假日，终于要结束了。”

“周记要是再不营业，我发誓，上帝会惩罚它的！”

一直在等待考察周记的米其林评审员见中国国庆假日即将结束，松了口气。他实在是等得太久，米其林也等了太久了。

国庆结束后的第一天，周粥只有两节史学概论课。上了两节课后她去市场买了些菜。

拎着几大包食材回家，王兰忙把袋子接过来，“买的些什么，这么多。”

“鸡鸭猪骨什么的，等会儿吃过桥米线。”周粥说。

厨房里，周粥和王兰一起给鲜鸡鲜鸭去内脏。

周长生帮着洗猪骨，忽而好奇道：“为啥叫过桥米线？”

周粥说：“有几种说法，其中一种说法是，清朝时，云南蒙自城南湖有一处湖心亭风景优美，有秀才经常在哪里学习，他妻子经常去给他送他爱吃的米线。但是到了湖心亭时，米线就凉了没法吃。”

“有一次秀才妻子去送鸡汤，发现鸡汤表面的鸡油可以让汤保温。想到鸡油能保温，所以她把鸡鸭猪骨熬了汤，用鸡油将汤汁保温，米线在家里先煮好，又切了些薄薄的配料例如里脊肉什么的，到了岛上湖心亭后，直接用热滚的鸡油将食材烫熟，吃起来热乎乎的又十分美味。

“后来很多人热门都效仿她的做法，自此这种米线的做法就传开来了，因为秀才妻子给秀才送米线需要过一道桥，所以后世为了纪念秀才妻子，将这种米线的做法取名为过桥米线。”

周长生点头，“怪不得叫过桥米线。”

周粥笑道：“云南蒙自过桥米线也是国家非遗美食。”

过桥米线是非遗美食？王兰忽然明白了周粥为什么今天要做过桥米线了，她说：“粥粥，明天特色菜是过桥米线吧？”

“对。”

周粥现在是西城非遗推广大使，虽然还没有正式接受聘请，但她已经开始履行她的职责。周记特色菜优先做国家非遗美食。

鸡鸭猪骨清洗干净，下锅焯水去血污。

然后把鸡鸭猪骨和拍散的姜块放进清水锅里煨制。

当鸡鸭猪骨汤慢慢变得乳白时，周粥捞出鸡鸭猪骨，取出热滚的汤。将热滚乳白的汤倒进大碗里，放一些煨制好的鸡鸭肉，放盐、胡椒粉等调料。

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