每天虽然天刚亮就要赶到面馆,可天一黑就可以关门收摊,生活很健康规律。虽然忙忙碌碌,连个休息日都没有,可古月瑶几人天天精神抖擞,斗志昂扬,所有人脸上都洋溢着压都压不下去的笑容。
随着古记面馆的名声越传越广,特意赶来吃面的人也越来越多。
想从面馆打包回去给家里人品尝一下的客人也多了起来,可古记面馆却不外带,一是影响面馆声誉,再就是面放久了影响客人的口感。但酱却是可以单独卖的。
一小罐,够五六个人的份量,卖五百文。单独外卖的酱料和面馆里卖的面一样,不分种类,全都一样份量,一个价钱。
按理说单独是酱不该卖这么贵,可古月瑶让柱子和飞燕跟客人解释,说古记面馆的面本就是靠这祖传蜜汁酱料做招牌,现在看大家真心想带回家给家人尝尝,不得已才外卖。
既然外卖,那定有被人学了去的风险,所以就定价就高一点,还望理解。众人一听,也说得过去。
愿意出五十文银子吃一碗面的客人,大都是家境殷实的富贵人家,又岂会在乎那多出的一两百文。
从二月二十开始,古记面馆备好了一百罐各种酱料,还没到晌午就被抢购一空,足足进账五十两银子,都比上大家伙忙活一大天卖的面进账了。
那之后的每一天,古记面馆都会备好一百罐外卖的酱料。柱子和飞燕见卖得好,撺掇古月瑶多做一些,可古月瑶却不再多做。
每天要备好店里用的,还要做好这一百罐外卖的,铺子里上上下下加起来一共十一个人,从早忙到晚脚都不沾地,再加量的话,怕是就得克扣大家的休息时间。
虽说加了工钱的话,大家乐不得的加班,可大家伙大多都是拖家带口的,古月瑶不想那么苛刻。
还有一个问题,虽然材料是大家准备,可为了保证所有酱料的味道一样,可从油烧热那一刻起,一直到酱料熬好,都是古月瑶全程操作。
一锅一锅的酱料,她拿着长柄铁勺一直搅一直搅,每天早上都要忙活一个多时辰,白天面馆营业她还要算账收银,一天下来也是够累的。
虽然她热爱银子,可生命中又不止赚钱这一件事。
本来已经一整月无休,够兢兢业业的了,晚上还要加班,她不想。
每天天还没黑,酱料就卖的差不多了,就关店回家。回了家吃点林婶做的家常小菜,晚饭后散散步消消食,再在院子里练几招,日子也算过得惬意。
可一想到自己那莫名其妙的做饭格外香的本事,古月瑶真是又欣喜,又是苦恼。
欣喜的是她做出来的饭菜吃食,没人能做得出来,不怕别人抢生意。
苦恼的是,也恰恰是因为这一点,她不好扩大规模。想再开个分店,又怕做出来的味道不一样。想开个饭馆,可要是都要她动手做的话,又分身乏术。
可要只守着这一家店,生存倒是没问题,日子也能过得富足。可这离她要赚大笔银子的目标却相差甚远。
按照现在这一个月能赚两千多两银子,一年下来两万两的速度,永远都不可能在金钱上和左修恒平起平坐,更别说她想比他富有了。