古月瑶脸上带了个面纱站在柜台后，静观着一切。看留下来的还不到三分之一，心中有了数。

今天第一天开张，虽然好半天才进来第一波客人，一听价格留下来的三分之一还不到，可哪怕就是半价，她这一碗顶其他店的好几碗，照样赚。

古月瑶十分清楚，从她手里做出来的各种酱料有多好吃。也知道面馆开了之后生意绝对差不了，所以定价的时候价格定的比市场上高了许多。

这一段时间，她带着柱子和飞燕把这东安街上所有的面馆都尝过，一般的也就三五文一碗，稍微味道好一点儿的大概八文到十文。

她就把古记面馆的价格定在了五十文一碗。这个价格，别说在东安街，哪怕在扬州城，也算得上是天价面了。

当时柱子和飞燕听了这个价格震惊的目瞪口呆，纷纷提出了异议，觉得这个价格绝对卖不出去。

可古月瑶坚持定在五十文，她对自己的手艺有信心，说扬州城绝对找不出第二家做的更好吃的面，她的面就值这个价。

见古月瑶信心满满，柱子和飞燕自然是听自家老板的，可心里难免怀了忐忑。

如今二人见真有人愿意留下来吃面，忍不住高兴地直乐。这时候两个人才觉得古月瑶说的太对了，什么样价钱的面都有人吃，只不过看你店里定位的客户是哪些人罢了。

客人，您的香辣牛肉面来了，请慢用。柱子把第一碗面端上来，放到了第一位点了面的客人面前。

厚薄适度，劲道十足的手擀面，上面浇了一大勺色泽诱人香味扑鼻的香辣牛肉酱，上面撒了些炒熟的花生碎，再撒了一点儿翠绿的葱花，看着就让人食欲大开。

客人是个大腹便便的汉子，一看平时就爱吃美食，看着面先点了点头，赞了句卖相不错。随即拿起筷子搅拌均匀夹了一小口放进嘴里，眼睛一亮，边嚼边点头，第一口咽下去，也顾不得一旁的客人询问怎么样，只顾埋头猛吃。

旁边的几个客人也是先前免费品尝过的，一看汉子这吃相，都等不及了，开始催起来。

好在酱料都是提前做好的，面一煮熟捞出来，酱往上一浇，撒上满口喷香的熟花生碎，再撒上葱花就成了。

客官，您要的五香虾仁炸酱面，小心烫。

客官，您要的招牌麻辣牛肉面，请慢用。

一道一道面陆续端上来，硕大的面馆就只剩下秃噜秃噜吃面的声音。有个食量大的公子哥，没等第一碗吃完就又点了一碗。