“我报名，反正俺家子女多，长工也不碍事，还怕找不到人家做长工咧。”

说着就有人挤到了楚纤的小桌子跟前：“我报名。”

楚纤瞧着面前年逾六十的老大爷：“您报名？”

“跟俺儿子报名。”

“那得您儿子亲自来，瞧了人再说。”

老汉道：“行，娃子在地里忙着，我这就去喊人来，小公子要记得是俺家先来的。”

楚纤点了头，老汉走后，方才的虎子又凑了上来：“我能不能报名？以前做过长工，知道规矩的。”

“你可以，小伙子身体好，以后可以负责运送货物到城里。”郑江停首肯道：“叫什么名字？”

小伙子听说还能负责干啥，脸儿上全是笑意，急忙道：“覃虎。”

楚纤把人的名字记了下来。

忙活了一个多时辰，前来报名的有二十几个村民，但是郑江停只要十个，择优录取，选用了三个妇人三个小哥儿，四个男子签了五年的卖身契。

择选人的事情落幕以后就是培训员工上岗了，郑江停还得亲自教村民怎么霉豆瓣，各种香料配方比例，好在都不是很困难的事情，村民上手都挺快的，等这边上了正轨以后，郑江停便把事情交到了蔡凛手上。

“以后种植辣椒的只能是签了契的村民，到时候辣椒种植好了就直接采摘到豆瓣坊里，别的种子不管，辣椒种子有必要管理一下。”

“成，反正这边豆瓣酱做好以后我就上城里来通知你。”

郑江停道：“看好了豆瓣酱，年后就要开始卖了。”

“放心吧。”

豆瓣坊的事情忙完已经是十二月中旬了，距离过年不足十日，这阵子哪哪儿的忙，宅子里得收拾打扫置办年货准备过年，庆丰楼生意旺火，不断有客人预订桌席过年请客。

好在酒楼里的伙计们都是能干的，倒是忙而有序，都没出什么茬子，家宅里的事情有黄京意操持着，凡事儿只需要郑江停点个头，倒是也没有太麻烦。

他和楚纤忙就忙在给伙计们准备年终奖赏上。

“老员工这个月多结算两倍的工钱，两斤豆瓣酱，另外还有肉食，这肉选哪种肉啊？鸡鸭还是猪肉？”

郑江停道：“都差不多，要不就五斤猪肉吧，鸡鸭拿着麻烦。”

“行。反正今年老伙计也不多，就周海新张赋还有邓明三个，外带洄哥儿，对了，蔡凛也算吧？”

“当然算，只不过蔡凛不从咱们这儿结工钱，是拿豆瓣坊的综合工钱。”