“多谢孟师傅,我自有办法。”
舒甜说罢,先将炸好的牛油渣捞起,沥干油水,放到一边,又将牛油倒入一个底部平整的大碗里,让它冷却。
此时,舒甜的手已经有些泛红了。
她低头看了一眼,手背和手指上,都有些火辣辣的疼。
舒甜便掏出一瓶酒,将酒倒入碗中,然后,将自己的双手,泡了进去。
她双手小巧,放入一个大碗里,刚刚好。
孟厨子一脸疑惑地看着她:“你这是做什么?”
舒甜道:“切辣椒的时候辣手,是因为辣椒里有一种‘辣椒素’对皮肤有刺激,用酒泡一泡,可以缓解不少。”
孟厨子啧啧称奇:“还有这事儿!?”他打量一下舒甜,笑道:“你懂得真多……我记得你说师承父亲,你父亲一定是一位名厨吧?”
舒甜想了想,软软一笑:“在我心里,爹爹就是最好的厨子。”
孟厨子会意,道:“有人教就是好,我当年学厨的时候,门儿都摸不着呢,只能偷偷买些禁书来看……”他的声音越说越小,表情十分神秘。
舒甜愣了下,问道:“为什么要买禁书?”
孟厨子环顾四周,凑近了些,压低声音道:“十几年前,京城有四大名厨。四大名厨之一的陈师傅,写了不少有关烹饪的书籍、食谱。他的书风靡一时,不少厨子争相购买,千金难求!”
舒甜秀眉微拢:“我怎么没有听说过?”
孟厨子耸了耸肩:“你没听过也正常,因为后来陈师傅获罪了,连带着他写的书,也成了禁书,买不到喽!更没有人敢提起了。”
舒甜若有所思地点了点头:“那陈师傅因何获罪?”
孟厨子再次看了看周边,小声说道:“因为陈师傅之前是永王府的主厨,永王为人乐善好施,又极爱惜人才,他见陈师傅厨艺不凡,便扶持他出去自立门户了。听说,就连陈师傅的书,也是永王着人帮他印的……”
孟厨子语气怅然,听起来有隐隐的遗憾。
舒甜微怔一下,永王?
另一个声音冒出来,有些突兀:“是不是和现在的皇上,争皇位失败的那个永王?”
小翠不知道从哪里冒了出来,咋咋呼呼问了一句。
孟厨子吓得连忙捂住她的嘴:“小声点儿!”
小翠的嘴被大手捂住,郁闷地推开孟厨子:“到底是不是呀?”
孟厨子眉头皱成一团:“我的小祖宗,你可长点儿心吧,青天白日说这个,你不要脑袋了?”
小翠嘟囔道:“明明是你先说的……”
孟厨子:“……”
三人一阵沉默。
“活儿都干完了!?居然有空在这儿聊天!”杨师傅低吼一声,骂骂咧咧地走了过来。
孟厨子面色一僵,灰溜溜地走了。
舒甜硬着头皮笑了笑:“杨师傅,方才孟师傅在指导舒甜做火锅底料呢。”