此时的后厨,忙得是人仰马翻的,虽然忙,但是忙里有序。端菜的,切菜的,炒菜的,一个个做着自己份内的事。
像蒸鸡蒸肉、大肘子这些大菜,就是半夜的时候做完的。用小火微微热着,有点菜的拿出来呈上去就行。
凉拌菜这些,一份也分好了,淋上料汁就可以端出去。
最主要的是炒菜这方面,这厨房虽然大,但是有限。
没有抽油烟机,油烟味散不了,厨房里全是辛辣味儿,呛得人直咳嗽,脸上蒙了帕子后才稍微好一些,几名厨师恨不得直接去后院作席的地方炒。
洛明珠心想,还是得把抽油烟机做出来啊。
不然这日子可怎么过啊。
“姐,我回来了。”
洛明珠刚好炒完这盘菜,听到洛明承的声音转头望去。
“咳咳咳......”
洛明承被呛得咳嗽。
洛明珠赶紧将人推了出去,两人走到后院才停下来。
作者有话要说:
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我们当地离娘粑切成条用油炸一下,淋上红糖水和黄豆粉就可以吃了,是女子出嫁的时候娘家给做的,所以叫离娘粑。
红糖糍粑也是它!!!只是换了个名字。
第19章 .承包食堂
她招呼洛明承的同窗坐下后,像大多数华国家长一样,问了问洛明承在学院的成绩和表现。
能被洛明承邀请来的同窗自然都是与之交好的,哪里会说他不好啊。
得知自己弟弟在学院努力用功,并且今年已经可以下场试试了,洛明珠那个高兴啊,给几个学生端来酸梅汤、五香瓜子、椒盐花生米后,让他们暂时坐着,自己亲自下厨给他们做些吃食来。
走之前给洛明承眼色,让洛明承跟着来。
两姐弟回到厨房后,洛明珠调了个料汁,拌了几份凉菜让洛明承端出去,“明承,这是拌好的凉菜,你给那些同窗端出去,这会儿他们都忙不过来了,你同窗的话自己招待一下。等会儿姐给你们做几个热菜出来。”
洛明承应了声好,这几样凉菜他上次回来的时候都没怎么吃过的,但看摆盘的样子是真好看,料汁的味儿也香。
洛明珠拌了四样凉菜出去,洛明承跑了两次才端完。
还给几个大小伙子整了只蒸鸡,水煮鱼,炒了几个菜。
那几个同窗看着洛明承端上来的菜,面面相觑,喉咙止不住的吞咽口水。
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