今天拜香椿所赐，他们吃了一顿有点日式风味的晚餐。

原初贝没觉得这有什么日式风情，反正吃着就是蛋饼和面粉裹椿芽，但不得不说，香椿芽果真是香气沁人，一入口，味觉就被这股浓烈的香味霸道的占领，吃得口齿留香。

等吃完午饭后，程年自觉去洗碗了，原初贝锅里烧水，水热后放盐，接着把上午抓来的虾米调去杂质，放到热水里煮开，期间用勺子立刻将锅中的白沫子捞起来。

虾变色后，沥水晾干，倒入竹筐里放到太阳底下晒，虾晒到四成干时用手翻动下，让它能够均匀受晒。

到夜里的时候，基本已经晒的差不多了。

原初贝去地窖拿了些晒干的松蘑，冲洗去表面的灰尘。蘑菇掰成小块，放到锅里干炒，炒到熟透发硬后，再把干虾放锅里炒熟，最后将这俩一鼓作气地倒入石臼里，研磨成细粉。

炒菜提鲜的纯天然味精就做好了~

第28章 . 榆钱 榆钱菜团子 / 红尾失踪

榆钱

四月上旬, 泡在竹碗里的种子们，大都已经发芽了。

它们破壳而出，长出了几厘米的嫩白色小芽, 迷你而可爱。

他们要进行第一轮播种了。

按农作物的播种时间, 他们将手里的种子分了三拨：第一拨种植时间为3月下旬至4月上旬，分别是燕麦、刀豆、山药、胡麻、棉花和野山椒；第二拨种植时间为4月上旬至5月上旬，是小米、红豆、大豆、甜菜和零余子。

最后一拨是小麦和黍米, 为什么小麦排这么后呢？

是因为我国以长城为界，以北种春小麦, 以南种冬小麦，而J市刚刚处在长城上，这可难为到来自南方的原初贝了。

好在，她提前考虑到了这个问题，在冬天的时候，特地在土里埋了些小麦种子, 用来做实验。自那种下去的小麦, 只长个不开花, 是典型的“春化现象”。

所以, 他们就必须种冬小麦啦~

现在的温度更暖和了点，只有到晚上才会泛起微微凉意。走在山林里, 万树各花都在蓬勃的生长着, 入目尽是嫣红新绿。

榆树林也伴着春风细雨, 长出了纽扣般大小的圆形叶片, 一簇簇地挤缀满枝头。榆钱是榆树的翅果，在古时候，因为外形像铜钱，故而得名, 也暗藏着谐音“余钱”的意思。

这样鲜嫩的榆钱叶芽，在饥荒年代救活了不少人，直到现在，农村还经常有人将它做成美食。就算是直接撸下来生吃，都会嚼出清甜味。

除此之外，因为榆树皮粘性大，能食用，在穷苦时期，人们把用它会代替面粉。把它的外皮去掉，取内皮晒干，研磨成细粉过筛，就能得到棕色的榆皮面粉。