要知道,她店里一个月也赚不到多少钱,对方绝对是好心帮助她,才提了这么友好的要求,苏老板心地太善良了。
沈宁先是很高兴,突然有些为难的说道。
“苏老板我是真的很感谢您理解我,但是这样会不会太占便宜了,我店里现在真的不怎么赚钱,就这么接受您的帮助,也分不到多少煲粥,实在是不好意思,要不然我还给你打张欠条好了。”
苏灵一听摇头说道:“不用这样,我都说了要帮你,就不会反悔,还有我都说了不会白白帮忙,到时候你只管分给我一半营业额 ,其他的我一概不要,白纸黑字在合同上写清楚。”
别看对方的店现在很差 ,只要用心经营 ,很快就能缓过来 ,只要把面包做的好吃一些,怎么样都不会太差的,所以营业额也比较可观,怎么都不可能亏本。
见苏灵这么说,沈宁终于松了口气,又激动感谢了几句话,两人约了时间见面,第二天下午。
苏灵第二家炸串店刚走上正轨,减少了很大的压力,所以并没有那么忙,趁着有空就赶紧把沈宁的事情搞定。
沈宁之前也不是没有学过,只不过味道还是很普通,这让苏灵也感觉比较意外,最后原因找到了,她做面包发酵的时间不够,而且烤制的温度和机器有问题,用的是那种专用面包粉,面筋含量很高,色素和发泡剂添加很多,稳定性虽然很好,但是这样的面粉并不算好吃。
沈宁之前实在是一家西点工作室学的,同时买了那家工作室的原材料,虽然市面上普遍用的都是这种东西,但是并不代表,这样的东西味道好吃。
当然,如果是拍美食视频,做自媒体,这样的面粉材料应该很适合不过。
但是要是真刀真枪的开店,再加上是沈宁这样新手来操作,味道好吃才怪,如果一个掌握不好,口感变成灾难,也是很有可能的。
苏灵重新叫沈宁,就让她把之前那些材料放在二手APP给卖掉了,重新购入一批她把关质量和稳定性都不错的原材料,重新来教沈宁怎么做。
现在沈宁的店里需要的是打出名气,苏灵就教沈宁做里面馅料像冰激凌质地的奶酪包。
奶酪包口味很多,常见的口味有草莓奶酪包,巧克力奶酪包,抹茶奶酪包,非常适合打出市场,这款面包口感绵软有韧性,里面的奶酪夹心入口即化,而且在前世是红遍网络的网红面包,属于很多人都喜欢吃的面包,现在沈宁店里生意不景气,推出一款马上可以圈粉的面包,应该没有比奶酪包更合适的了。
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