这动作潇洒利索，而且翻炒一气呵成，如果没有十年以上的功夫，绝对做不到这样的熟练，这功夫简直就是实打实的大师傅啊。

范绍兴彻底收起刚才的轻视之心，目光中有了几分钦佩，看到自己家的厨子也是一副惊讶的表情，像这样的大师傅，可是高薪不容易请来的大厨，是真真正正用技术就能让人佩服的。

两人不知不觉出了神，回过神来的时候发现菜已经上了，不得不说这个大排档虽然是最热闹的，味道也是最香的，但是周围顾客居然喧哗声很少，和他们平常经营的情况完全不一样。

以前他们的大排档顾客龙鱼混杂什么人都有，喝酒抽烟大家出牛调侃，声音又乱又嘈杂而且场面看起来还很乱，这家大排档情况让人惊了！

不由感叹顾客们只顾着吃了，都来不及侃大山，也来不及吹牛聊天，吵吵闹闹的情况更是少之又少，这就告诉他们一个道理，要是特别好吃的话，根本来不及说话，光顾吃了哪有心思聊天。

要是跟正在进食的顾客说话，打扰了人家吃东西，人家还会骂娘。

范绍兴真的开始反思自己摊子的味道确实是不够好，不过这念头，是他把龙虾肉放进嘴里之后更加强烈了，因为瞬间被上面麻辣鲜香浓郁酱汁给震得半天都说不出来话。

直接愣在那里，不知道做什么好了。

因为自己摊子也有这道菜，反观说心里话，比起这个都可以用一败涂地来形容了，之前没有吃过不怎么觉得，突然吃了这么好吃的东西，心里头那叫一个难受，甚至还产生了自卑的感觉。

自己的厨子吃完眼里也有些愧疚的眼神，他那意思好像再说，实在是差太远了，完全比不上人家的味道好。

难受了好半天，范绍兴安慰的给厨子一个眼神，表示赶不上在努力就是了，也不能全怪他，如此逆天的味道没有几个摊子可以做得出来。

两人随即狼吞虎咽的吃着，酱爆花蛤的味道好好吃，而且好适合大排档售卖，他们也想上这道菜，可是真是完全不如人家的味道，做出来也只是东施效颦罢了。

何况最绝望的都是，范绍兴和厨子都是从业餐饮好几年的经验人士，完全吃不出来有多少种调味料，还有到底是怎么处理，居然一点腥味都没有，还这么鲜美！完全吃不出来添加剂的味道。

要说餐饮这个行业造假的话完全是可以吃出来的，辣椒可以染色，调料都可以混馋劣质，以及各种肉精粉精多味添加剂，想要做出什么好吃的，直接添加相应的化学制品都可以达到想要的效果，但是人工香精，和食物本身的香气完全是有本质的区别，何况海鲜还做得这么新鲜，这么好吃，烹饪火候到位，着实不是一件容易的事情。

重要的是这家大排档，操作台灶台，妆装海鲜的水箱餐具，还有随时都有人不间断打扫的地面桌面，卫生实在是保持的太好了！