可是新香氛的诞生并不顺利。

回国后她联系了G市和海市日化厂的人，但技术人员听她讲完想要什么香味后要么直摇头, 要么一头雾水, “你再讲讲, 要什么？不是桂花？是桂花酱？糖桂花？”

也难怪技术员们发懵, 余自新回国前逛遍了巴黎的香水柜台, 只有一款叫“天使”的香水符合她的想象。

她还请教了许多香水销售，这次知道木质香、花香、动物香是最传统的三种香调，人们也最容易接受。这些香精已经有了相当成熟的人工制作技术, 意味着它们的成本相对更低，和高级的天然香精之间的距离已被尽可能缩短。

除了这三种香调, 近年来新生了一种“水生调”，主要成分全靠人工合成，让人联想到大海边带着咸腥味的飞沫和海浪，湿润沙粒在脚下的触感，但这种香调目前的接受度还不高。有的顾客试香后会“晕”。

余自新看太了解这种“晕”是怎么个难受法了！她晕一种茉莉花空气清新剂。偏偏海市好多出租车司机喜欢用这个气味的香水座。明年她最首要的目标之一就是学会开车！

她欣赏的“天使”算是美食调香水的开山鼻祖，1992年推出至今, 还没有能与之比肩的替代品呢。

花都巴黎尚且如此, 国内更不用说了。

最后还是海市日化厂在李婉晴劝说下接了这项订单，余自新送给技术员们一人一瓶天使香水的小样，再次登门时还提了鲜橙苹果，刚买来的蛋糕，还现场冲泡了几倍热巧克力热咖啡，当然，也少不了糖桂花和炒栗子，她努力跟大家解释美食香调的概念, 新新想做的，是充满“年节味道”的冬季香氛，让人一闻就有温馨浪漫暖融融甜蜜蜜的感觉。

李婉晴说，其实自古以来中国人民就很喜欢美食香调啊，冬季放的佛手、各种柑橘就是嘛！

还有，清末德龄格格写的慈禧太后生活的《御香缥缈录》中也提过美食香调，宫中冬季会专门放些水果取香味。

她小时候家里还有一种镂空大瓷罐子就是用来装一种小苹果的，这种苹果就叫嗅果，不是吃的。

余自新见技术员们都不知道美食香调，有点怀疑香氛做出来受众不多，听了李婉晴这番话又坦然了，对啊，G市那边每年过年也喜欢摆金桔佛手。

最后的成品除了桂花酒酿和糖炒栗子，还有一款是圣诞派对。

前两种是地地道道的中国年节气味，圣诞派对用了浆果、香草味道。这一款是李婉晴主创的。静安希尔顿每年的圣诞派对就是这种气味。那时候媛媛还小，他们一家三口去吃平安夜大餐，一进门服务员就给媛媛戴上一顶红色圣诞帽，缀着一个白色毛球，她站在巨大的圣诞树下让他们拍照，像个洋娃娃。

《追忆似水年华》里主角闻到玛德琳蛋糕的气味就想起童年，大概也是这样的心情吧？

除了能喷在身上的香氛，余自新还订了香蜡烛。

香蜡烛这个玩意在2001年的中国可太罕见了。蜡烛都多少年没人用了，香蜡烛？而且，蜡烛点着了，香料被加热成分就不稳定了，还能香么？一支蜡烛的燃烧时间是多长？一次用不完的话，暴露在空气中香料也会变质呀。

香蜡烛比香氛还难做呢，香氛虽然用的味道奇怪，但至少大家有经验，香蜡烛？

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