很多时候,他回来都不去前院,直接就过来了。
换好了,洗漱过了坐下:“明日可以休息了。”
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“不容易。”庄皎皎笑了笑,对于一个时常翘班不好好工作的人,忽然每天都要到还不好迟到早退,那感觉……
“还说踏青,今年也没戏。”赵拓不满。
“今年没戏还有来年,年年都能去。”庄皎皎将茶递过去:“急在一时做什么。”
“你倒看开了?”赵拓笑道。
“看开看不开,不都是这么个过法。”庄皎皎笑了笑:“不说这个了,我刚叫膳房加了菜,先好好吃,你都瘦了。”
这是真的,早出晚归吃不好,赵六郎成功瘦了一圈。
赵拓提起吃的也很期待,甚至舔了一下嘴唇。
膳食上了桌,果然丰盛。
“这算入了夏,虽说还是初夏,不过也算是夏天了。吃些夏天的。”庄皎皎道。
她先是叫人摆好一碟子蜜煎樱桃开胃。
然后就见各色菜上桌。
肉生法,猪肉酱瓜糟萝卜,大蒜酱油糖等一起炒,倒是也鲜美。
其实就是酱萝卜和酱黄瓜炒肉,肉是鲜嫩的,菜是腌制的,炒出来格外入味。下饭一绝。
糟猪蹄子,这一道菜主要是抽取了所有骨头,吃的时候不必沾手,味道自然也是极好。
最表现夏日的,就是这一道甘菊冷淘。
用菊花菜叶,青瓜等剁碎成泥,然后和面和一起。煮鸡,鸡肉撕开成丝儿,鸡汤煮面。
但是出来是凉拌,用芝麻之类的香料调出汁儿浇上去,这是一道凉菜。
当然也有赵拓喜欢的鹅。直接做了一道烧鹅。
青菜有,肉有,还有几道庄皎皎叫人做的,比如丝瓜蒸肉,肉末蒸蛋,还有粉蒸肉。
其实这些菜也不算多奇怪,至少厨子很快就领悟了。
说明就算是没人这么吃,也不稀奇,就是改一改做法。何况,庄皎皎觉得,就算这里没这么吃,说不定哪里就吃呢?反正不稀奇就是了。
蛤蜊米脯粥,蛤蜊肉和粳米,只加姜片去腥味做粥,可见鲜美。
玉灌肺,便是核桃仁儿,白芝麻,松子肉,全碾碎成渣,油饼渣,绿豆淀粉加上莳萝籽,然后混合做成饼。蒸熟。
在做一个五辣醋沾着吃。
赵拓看着这些,倒是觉得足足的。
第一筷子,就去吃他没吃过的粉蒸肉去了。
如今的粉没有后世那么丰富,可却更纯粹,糯米香还在混合肉香,香料的味道,真是叫人咬舌头的香。
第一口,他就惊艳:“你家怕不是有个菜谱?”
“好吃吗?我瞎琢磨的。”庄皎皎道。
赵拓爱吃肉,这样的东西肯定对胃口啊。
“嗯,不错。”又去吃肉末蒸蛋,这个他大概觉得一般般,于是又去吃丝瓜蒸肉,也是点头:“这也不错。有荤有素的。”