“莫急莫急……”春丫一边包着烤鸭，一边说道：“后头还有更好吃的！您且留着肚子吧！”

张大夫简直能操心死，“你这一道菜就折腾十来天，我不得不提醒你一句，咱们还剩下没几日了，你这到底是来得及来不及啊？”

“放心！”春丫啊呜一口吞了她的烤鸭，“一桌宴席，大部分菜色，能合格就行，有亮点的有个三四样就行了，亮点多了反而显不出特色来。放心放心，我一定加快我的研发脚步，肯定在二十五之前把所有事儿都办妥。”

“那还有啥特色，你倒是先跟我说说，让我心里有个底啊！”

现在再要换了厨房的统筹，也来不及了，张兰想着这会儿只能一条道走到黑，任凭这死丫头折腾了！

不过若是这菜色搞的不好，让皇帝直接在开府宴之日给他们摘牌，倒也挺好。

这么想着，张大夫突然释怀了，就，折腾呗，折腾好了，皇帝一高兴，赏了！

好歹挽回点他们的损失，折腾坏了，直接滚回老家，得偿所愿，完美！！

张大夫如何胡思乱想，春丫也不知道，她现在只知道，这菜色该准备的还是得好好准备一下的。

既然烤鸭有了，那烧肉也必须安排。五层的五花肉，经过腌制，风干，刷醋，烤制，猪皮上起了细密的小泡，出炉后香味弥漫整个后厨，一刀下去能听到脆皮碎裂的声音，再沾上春丫自制的黄芥末酱，这酱里头用了芥菜籽磨的芥末粉，加了姜黄粉，水，盐，白醋，一点点辣椒粉一点点蒜末，一口下去，香，脆，嫩，鲜，黄芥末酱的微酸微辣中和掉了烧肉的油腻，徐达直接又吃哭了。

如今每日必来蹭饭，呃，不是，必来帮忙的关慕青也交口称赞，这肉实在香脆，一会儿还请县主大人给打包一份，算是这几日给县主跑断腿买食材的奖赏了。

为啥说跑断腿呢？实在是春丫要的东西真的不怎么好买，就比如这肉，必须得五层的，少一层不行，要牛乳做甜点，那牛乳必须得是水牛乳，别的也不行，另外干果蔬菜，鸡鸭鱼虾，那是样样有讲头，另外还得有冰鉴，锅具也定制了不少，采买清单复杂得张大夫听了想打人。

不过对于此，春丫也有自己的盘算。

家里头准备开餐馆，这一餐来吃的人，又都是非富即贵的，只要一两道菜能得皇上皇后赞誉，那他们到时候开了餐馆，也不愁没生意，更不愁卖不上价钱了。

所以她才极尽折腾之能事，什么费事做什么。

厨房里头的厨娘，也是被折腾的没了脾气，鸡蛋面饼得摊得薄如蝉翼，豆芽里头得穿针引线，厨娘被要求手巧倒也算了，可同时手劲儿还得大，打那加了琼脂的水牛乳，这牛乳得打得细腻却不能流动才算合格，一般没半个时辰都是打不出来那效果的！厨娘的苦，又有谁能体会？

所以厨娘只要看到春丫跨进厨房，下意识的就要深吸一口气，好歹得给自己鼓鼓气，不然一会儿再听到县主大人又想出了什么折腾出新高度的方子，她们怕自己当场哭出来。

当然了，张女士是知道厨娘们的苦的，反正家里也已经赔本买卖做到这地步了，她也无所谓了，大手一挥，说等这开府宴结束了，所有下人都发双份月钱。