制作糍粑比年糕要麻烦很多,但是郭晴自己更喜欢吃糍粑一些,所以她想先制作糍粑,麻烦一点也无所谓。
她提前让人帮忙准备好了石槽,还有两个大木锤。
剩下的就是要将泡好的碾米蒸熟,蒸熟之后把碾米饭倒入石槽中。
然后就需要靠大力士们,迎松,锦云,白皓三人轮流帮忙把碾米饭捶打至面团一样细。
那边男人们负责捶打,这边郭晴把李爷爷帮忙编织的竹簸箕清理干净,撒上一些面粉,防止粘黏,等男人们把面团打出来之后,郭晴这边就负责制作成小个的圆糍粑。
都是揪成一个一个的小圆球,然后用手一按压就成了,非常简单。
御儿,忧儿,小胖三个孩子最喜欢这按压糍粑的过程。
看着这一幕郭晴就想到了上一世在孤儿院,印象最深的就是这过年的时候打糍粑。
那时候所有的孩子们都非常开心快乐,也最喜欢把一个个的小圆球按压成一个个的小糍粑。
纯手工制作出来的,而且还是自己有参与的,等吃糍粑的时候,大家别提吃的有多开心了。
“娘亲,快点啊,你在想什么呢?”想的出神的郭晴忘记将面团揪成小圆球了,御儿着急的赶紧叫道。
“哦,娘看你们制作的这么开心,一时看入神了。”郭晴找了个借口解释道,一边解释也一边赶紧揪小圆球。
很快大家就一起把糍粑都制作了出来,因为是第一次做,离过年还早,郭晴就只做了一些自己一家人吃。
等快到过年的时候就多制作一些,到时候给工人们发一点尝尝,人多,又因为碾米有限,大家多的是没有的,两个三个的尝尝鲜就好了。
其实这段时间郭晴已经偷偷的在空间种植了几轮了只是没有多种,现在应该有几千斤了,收完这一次就继续种粘米水稻。
虽然有很多,但也不能拿太多出来,太明显,毕竟买了多少锦云还是知道的。
虽然能制作多少锦云不是很清楚,但郭晴想着还是悠着点。
还未散热的糍粑,郭晴就先架柴火上烤了几个来吃,烤熟之后撒点白糖,甜甜的,白糖没融化,嚼起来脆脆的,好吃的不要不要的。
“娘亲,这个糍粑好香,好好吃,御儿可不可以吃两个。”小吃货御儿一边吃着一边说道。
“御儿,这个是碾米做的,不容易消化,不可以一下吃太多了,御儿喜欢吃,娘明日再烤给你吃可好。”郭晴耐心的帮御儿擦去嘴边的黑灰说道。
“好吧。”听到娘亲的回答,御儿有些失望的应道。
不过也就一会会,因为吃完之后,御儿就跟忧儿还有小胖三人玩游戏去了。
孩子玩孩子的去了,郭晴就拿了几个给郭父郭母他们送去。
这次过去就只有郭二嫂一人在家。