滑滑嫩嫩,还十分鲜美。撒上葱花,几大碗都能吃下去。
先不说蒸蛋,就说这辣椒做配料的菜被搬上桌子是有史以来头一回。
章家这样的身份,祖孙俩吃过的山珍海味不知多少。各种新鲜的稀罕的食材都吃过,这还是头一回吃这么刺激又独特的味道。明明螃蟹不是那最肥的蟹,但这不知是什么番邦植物一加上,那股辛辣的味道将腥气去得丁点儿不剩。不只是没腥味儿,而是有了辣椒的调味腥味都变成了鲜。吸溜一口汤汁进嘴里,鲜得他们的眼睛都能眯起来。
方婆子方老汉自不必说,余才是头一回吃安琳琅做的菜。这一口汤汁嗦下去,他就明白西风食肆的生意为何那么红火了。这等好味道!不引得人争相去买都不合理。
桂花婶子闻着味道香也想伸筷子。不过还没碰到螃蟹的盆就被方婆子制止:“怀孕不能吃蟹。”
“鲫鱼汤可以多喝两口。”人不多,方家吃饭也没有分桌的习惯。一群人都坐一起。除了新来的章谨彦有点不习惯,老爷子端起碗就吃起来。
安琳琅点点头:“鲫鱼汤多喝两口。螃蟹有活血软坚的效用,会造成滑胎。”
桂花婶子一听‘滑胎’两个字,顿时将自己的手给缩回来。其实要是在往日她决不会这般。只不过如今怀了孕总有些嘴馋,看到好东西就有些克制不住。这可是难得吃到安琳琅亲手做的菜,可惜不能吃蟹。心下遗憾,可为了一口吃的她也不敢堵。这可是她蹉跎半辈子才得了一个宝贝。
余才大叔本来吸螃蟹吸得忘我,一看媳妇儿委屈巴巴,手里的螃蟹也放下了:“我陪你喝汤。”
鲫鱼汤其实也熬得鲜,安琳琅做菜一绝,熬汤也是一绝。奶白的鲫鱼汤她花了不少功夫炖,鱼肉都化在了汤里。本来还有些委屈的桂花婶子喝了一口汤,眼睛噌地一下子就亮起来:“这汤好鲜!”
“琳琅熬得汤就没有不好喝的。”方婆子忍不住就骄傲了。
老爷子连忙喝了一口,昂着下巴跟炫耀似的对章谨彦:“你也尝尝看。”
“……”章谨彦今日一天见识了太多老爷子的异常,早已麻木。木着一张脸端起面前的汤碗,浅浅地呷了一口,眼睛顿时就亮起来。
“不错吧?”老爷子得意得仿佛汤是他熬的,“琳琅炖汤都比旁人好喝。”
章谨彦已经不知道说什么。一旁自家祖父咕噜咕噜将汤喝完,拿起筷子便开始夹菜。螃蟹吃完了,自然是吃这绿绿红红的菜。这东西冒出来的味道跟螃蟹里头的裴亮很像,也是一股别样的香辣。这东西当时炒的时候可呛人了,没出锅之前就呛的他直流口水。
当时他想尝尝味道,被安琳琅一口拒绝。此时名正言顺能吃,自然是赶紧尝。
吃到嘴里,果然一股烧刀子般刺激的味道就冲上头顶,仿佛浑身的毛孔都被打开了。事实上,他往日是尝过的这样辛辣的东西的,当时在武安县,遇上安琳琅之前,他曾收了个小倌儿在身边照顾他的一日三餐。那小倌儿每日做的吃食就是这辣得呛人的味道,老爷子当时是一口都吃不下去。
如今同样是辣,但安琳琅这辣炒蟹仿佛有钩子似的,吃得他一边哈气一边忍不住又吃了一筷子。然后迅速往嘴里塞一大口白饭,额头的汗都濡湿了鬓角,一汩汩流下来。