“啊,这样啊。”
“是啊,”安琳琅笑,“你见哪个姑娘似我这般,一顿吃得比男子还多?”
方婆子一想,倒也是。能吃,身子就不会太差。兴许是年纪还小,还没到时候。
第四十八章 (修) 酸菜鱼的食谱给我……
两人说完话, 安琳琅就去换了身衣裳来后厨了。
来得巧,老爷子身边的那群仆正好服侍完老爷子,得了空出来觅食。吕管事, 也就是老爷子身边的管事, 锤锤老腰得了闲。他别的也不想吃, 就要了一碗汤面。正好臊子面还剩不少, 就给吕管事来了一碗。
吕管事跟着老爷子也算是吃遍山珍海味, 难得为一碗简简单单的汤面感到惊艳。他吃了几筷子下去,忍不住抬眸打量安琳琅好几眼,心道, 怪不得老爷子急吼吼地就要回来这个鸟不拉屎的小镇。就这手艺,京城都不一定找到几个:“这叫什么面?外头没见卖?”
他本不过随口一提, 安琳琅倒是愣住了:“臊子面外头没有卖的?”
吕管事随着老爷子一路从北到西,上到大酒楼下到民家小食的吃过不少。这种面确实没吃过:“倒是有酒楼食肆卖阳春面,素面,肉丝面,却还没听说过卖臊子面的。这个味儿跟寻常吃食不一样,这里头搁的是什么肉?吃着一股熏香柴火味儿。”
里头放得那个肉丁是熏腊肉, 是安琳琅刚晒得一批。用的川渝地区的做法。虽然少了辣椒, 但五香的熏肉味道也是不错的。
吕管事的话倒是提醒她了,若臊子面好卖,指不定比酸辣粉还好些。
外头的小吃窗口马上就要修缮好,安琳琅原本打定主意做酸辣粉。但其实西北这边百姓的口味偏重偏咸口,卖臊子面更合适一些。酸辣粉虽然好吃,但吃的是一个酸和辣,图的是一个爽。如今辣椒的影儿都没有,只有酸的酸辣粉, 根本拼不过臊子面。
没有辣椒的酸辣粉,是欠缺灵魂的酸辣粉。
正当她考虑要不然就换臊子面,外头吵吵嚷嚷的动静叫吃面的几个人都放下筷子抬起了头。
“发生了什么事?”杜宇还在前头,安琳琅眉头顿时就皱起来。
小梨收拾了碗筷,麻溜地就跑过去。
片刻后,她气喘吁吁地跑回来张口就道:“掌柜的,外头有个人非说要见你。杜宇说咱们食肆休店也拦不住他,他带了一帮人把食肆的门口就这么给堵了。”
“是何人?”
小梨摇摇头:“好像是城里来的人,领头的是个男人,面相很凶。”
……