回来之后的伊大人先是奉旨进宫汇报情况。苏芳愿估摸着时间,去集市买来了羊肉和羊杂,白萝卜等等,提上食材,带上玉玉就往老板娘府中走去。
之前早就承诺过的羊肉汤,该兑现了。
说起这羊肉汤,其他地方的做法苏芳愿不知道。不过在她的家乡,羊肉汤的汤底可不止是羊肉熬出来的。
打底的是鸡汤,随后还有用纱布包好的鲫鱼、猪的棒子骨,当然为了风味,还要有羊的棒子骨。这几类一起放进汤里煮,直接点大火,煮上一段时间。
随后,将去过腥味和羊膻味的羊肉羊杂也丢进去,等煮熟之后捞出来切片放凉,汤底转小火继续煮,时间越久越好,看汤底逐渐变成乳白色。
等状态差不多的时候,另起一个锅,猪油下锅,放姜丝炸至金黄,随后放羊肉羊杂,炒香之后调味,盐、胡椒、茴香粉,翻炒均匀。
炒好的羊肉羊杂倒进汤锅,这样就是第一锅的羊肉汤了。如果还想要边煮边吃的话,后面的羊肉就不用再炒制了,直接切成薄片放在一旁备用就行。
浓白的羊肉汤在锅里咕噜咕噜地冒着热气,周围的人有说有笑,一边烫着羊肉一边吃,也是一种很享受。
而且这个方法做出来的羊肉汤,最大程度上保留了肉质本身的鲜味,不是调料堆砌出来的美味,那种自然而然的风味,即使是耗费了一个下午也是值得的。
不过劳累了那么久,苏芳愿直接不客气地拉着玉玉坐在了老板娘的旁边。
对此,玉玉有一些不习惯道:“小娘子,我的身份不该坐上来的,我还是过会儿再……”
“我可是老板娘的挚友亲朋!”苏芳愿很是理所当然地说道,“所以你就是老板娘的挚友亲朋的朋友,一起吃饭怎么了?”
说到这里,苏芳愿想到了老板娘身份尊贵这件事,望了一眼老板娘的方向。
对此,老板娘只是无所谓地点点头,随后便一直望着门口的方向。一看就是心不在焉,在等着伊大人回家呢。
这样看来,伊大人确实已经进宫有一段时间了,就算是天大的事也该汇报完成了,怎么都到了晚膳时间还没回来?
难不成是被留下来吃饭了?
正这样想着,就听到了外面传来的动静。苏芳愿都还没反应过来,老板娘就直接起身向外面走去。
见状,苏芳愿也悄悄跟上。果然,是伊大人回来了。
夜色不甚清楚,不过借着旁边人提着的灯笼,依稀能看见老板娘直接一整个扑在了刚进门的伊大人身上,随后两人‘腻腻歪歪’‘卿卿我我’了好一阵。
在一旁看着的苏芳愿都有些不好意思了。老板娘难得有这么‘不稳重’的时候,都被她看见了,而且一边的仆人这么都一副司空见惯的样子啊?
少女看着眼前扯不开的两人许久,叹了一口气,转身对着一旁的玉玉,压低声音说道:“感觉我们俩非要陪着这两人吃饭不太合适啊。”