可是来到这里之后,一下子就落差很大。吃惯了口味稍微重一些的东西,再看着这里清汤寡水的面食,实在是提不起胃口。
稍微有一点点带着油气的汤再加上面上漂着的薄薄一层红油,实在是让人……
早在之前,苏芳愿就发现了这个问题,所以去吃刘叔的面馆的时候都是吃米粉,就算是吃面,由于臊子很好吃,也能够接受。
可是不知道这里的臊子能不能让她原谅汤底的寡淡啊!!!
少女深呼吸一口,颤巍巍地拿起筷子,做了许久的心理准备,才开始试吃。
面条煮得还算好,不硬不软,属于无功无过。汤底跟少女预料的一样,很寡淡无味,而且面条根本没挂住味道。
不过最令人惊讶的是臊子,实在是太普通了!就像是刘叔说的,卖了那么久的面,自然对臊子有自己的见解。
可是这里作为老字号,臊子没有做出独属于一家的风味来,属于是很普遍的那一种。
吃完了面前的一小碗之后,苏芳愿放好了筷子,思考了许久,压低声音问道:“老人家出了什么事吗?”
老字号、味道普通、开到现在,这几点联系起来,苏芳愿只能想到这一个原因了,那就是前人的技术没能传承下来,才导致了如今的局面。
老板娘无奈地点点头,小声说道:“中风。”
话落,便是相顾无言。
对于这种情况,除了惋惜也没有别的感情能形容了。如果这家店还是保持现状,也许短时间内还会有老食客为了‘情怀’来吃面,时间久了,‘情怀’消耗完了,味道是留不住人的,毕竟可替代性太高了。
“他们一家几口人都指望着这间铺子的收入,可是情况你也能预见了。”老板娘指了指清冷的四周,继续说道,“租肯定是能继续租的,只不过,我认为力所能及能够帮一把。”
说完,老板娘还歪歪头,示意她看向后厨。
此刻,有一大一小两个孩子正探出头来,好奇地往这边望,随后,是一位中年妇女将两个小孩拉了进去,随后还抱歉地朝苏芳愿笑了笑。
看着他们身上带有补丁的衣服,苏芳愿心里有些不是滋味,可是……
“我也没有什么能帮到他们啊?”少女想不明白这个问题。
“借用你的脑子,以及‘苏记’的招牌。”老板娘淡淡地说道。
“这个店铺的现状如你所见,继续下去肯定是不能维持这一家人的生活的,更何况家里还躺了老人要照顾。现在需要的是全新的方式,来救活这家店铺。”
“当然,如果是靠你的点子救活了这家店铺,那带上‘苏记’的招牌是理所应当的。”老板娘一下子说了很长一串话。
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