这个时代的人，还是脱离不了肉永远不够吃的恐惧症的。

现代人则幸福的多，肉是不愁了，只是偶尔会天天吃蔬菜水果来炫富。年节里菜比肉贵也是常态了！

中午衙门里人都是和县太爷一道吃的，吃的也简单，就是一锅炖，一方面是为了保温，炒菜一是费油，二是炒着盛了就冷，这天气还是吃一锅炖最安逸，二也是便是想学夏天一样可以炒菜，也得有足够多的蔬菜可以炒啊。是真的没有！

锅里是用猪油煎了一遍豆腐，然后将煎好的肉片放入，一炒，再加上油豆腐，切的咸菜，再有便是刚买的蒜叶细葱啥的往里一洒，最后便是粉丝啥的往里面一放，一人一只碗盛点饭，就能围着吃起来。

衙役们也习惯了县太爷的和蔼可亲，虽然县太爷不常与他们一道吃饭，但是偶尔一起办事的时候，是一定会一道吃的，也都习惯了。

“衙门里还是缺人，哎，虽然去年末招了些人手，但还是不够，现在城内城外的都缺人呐，原本咱薪水涨了些，应该是不愁没人来的，但是因为县里也发展了，不少人也找到了更赚钱的事情可做，就懒得来衙门里来了，来了也是干杂役，工钱不够多，没得办法……”师爷叹道：“偏偏又不能升正式的衙役，所以招人贼难。”

县太爷一咬牙道：“缺人不是办法，加薪，加奖金，从旧年得的钱里分出十分之一来，加薪，你们也涨。”

众衙役一听已是大喜，捧着碗道：“谢县太爷，谢青天老爷，哎哟哟，这下可好了。”

县太爷一听也是喜道：“加薪，把人手招够，不管怎么，在开春之前，一定要招够！去贴招役启事。只要是本县人口，只要年纪符合，又有点本事的，都能来应聘，这件事，交给师爷。”

师爷听了笑道：“好。只要有钱，就能招够人手。现在在码头随便干点啥都不愁钱挣，若是钱不够，还真招不来人。”

季大牛挠挠头，后知后觉的笑了，加薪了啊，好啊，他虽是一个杂役，也沾光了。

“招来了人，你来培训。”县太爷道。

“我和安平一道培训便是。”师爷笑道。

“也好。”县太爷对王安平道：“你辅助师爷。”

“是。”王安平应了。

其它几位吏员都对王安平露出羡慕的神色，倒也没有嫉妒啥的，主要是王安平确实有点本事，遇到什么事，他都有主意。受县太爷重视，也是难免的。他们也是听说了，师爷单独招募过他，想要在县太爷升迁之时带他一道走，王安平还拒绝了，弄的他们十分佩服王安平。

这人，还真有几分意思。再则，本是同事，也没必要嫉妒啥的。况且王安平在县衙里做事是真的不争不抢，做人做事都是温和的，没有令人不舒服的地方。与这样的人共事并不排斥。挺好！