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水乡人家 乡村原野 3360 字 2021-12-27

丫鬟们则看着大少爷和少奶奶双眼发亮、羡慕憧憬。

方初虽不知仆妇们想什么,却从她们诡异的眼神中看出不对,他便不动声色地扫过她们,犀利的目光激得她们心一颤,纷纷低头。

他并不觉得留下来有什么不妥。

他觉得,坐在桌前等菜品尝的感觉,与在厨房亲眼看娇妻做好后让他先品尝的感觉没法比,后者滋味甜蜜蜜。

方纹心里一动,对外道:“该准备的都准备了,剩下的大嫂和我亲自做,才显孝心。你们都去吧。”

于是,众人一齐散了,只留细妹和方纹的丫鬟在旁帮手。

清哑见豆腐汤炖好了,盛了小半碗让方初尝。

也就两口汤、一块豆腐,方初很快吃了。

豆腐极嫩,汤极鲜,略带点酸,很是开胃。

第669章 孝顺(求双倍保底月票)

他评价道:“这是鱼汤,还放了酸笋。你们家的酸笋,对不对?”

他在郭家吃过酸笋,记得那味道。

清哑点头,看他的目光很是赞赏。

方纹解释道:“这是鱼头炖的汤,滤干净了才放豆腐的。大嫂又放了点酸笋提味。不行,我也要尝点。闻着味儿嘴里冒酸水儿。”

清哑忙拿碗,也给她盛了一点。

方初又道:“这汤喝了,我觉得好饿。”

因为开胃,勾起食欲来了。

清哑正要出锅糖醋小排,听后忙先给他盛了两块排骨。

方初站在那吃,吃了一块,立即夸赞说好。

清哑见方纹吃完了豆腐汤,端着碗期盼地看着自己,也给她盛了两块排骨,方纹欢喜地吃起来。

那情景很荒谬:兄妹两个站在灶台边,等着清哑,她做好一个菜他们尝一个,吃了这个吃那个,吃完评论,互相补充。

方初发现,清哑今天做的菜都很普通:清炒秋茄子、清炒鸡头梗子,都只配了红辣椒丝;清炒丝瓜添了一勺鸽子清汤;还有虾仁腌菱角菜、干笋焖肉,这都是从郭家带来的;鸡蛋饺用鸽子汤烹制……还有个砂锅酸菜鱼,也是用鱼头汤做汤底,以酸菜酸笋红辣椒配料做成,一样开胃,裹了一层豆粉的鱼片鲜美、嫩滑。

最后一道爆炒黄鳝,清哑用一小勺郭家酱勾芡。

这次,方初尝后犹豫了下,还是实话实说,“有点老。”

清哑果断重炒,把这盘赏给下人吃了。

这道菜讲究的就是火候把握。早出锅晚出锅都不成。清哑第二次试验便成功了,鳝片十分嫩滑,虽加了郭家酱,却不是很味重,比清炒多了咸鲜酱香的口感,方初和方纹尝了都赞。

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