赵莺莺曾经去过乡下探亲，所以亲眼看过。扬州乡下的乡民，一家五口勤恳度日，种田养塘，一年到头没有休息的时候。就是这样，也就是比温饱强出一些。若遇上个天灾人祸，一样没有翻身的机会。

天底下最富庶的地方尚且如此，何况别的地方了。

扬州的人伢子喜欢向北往山东鲁地采买人口，这是因为鲁地离得近，同时鲁地多灾，鲁地多贫苦。从这里采买人口十分便宜，送到扬州就是丰厚的赚头。

李妈妈当时和赵莺莺说过，因为黄淮水患和干旱等灾害在山东十分常见，再加上山东自古有豪强的传统，土地兼并比别的地方要严重的多，所以普通百姓破产也更为常见。在山东，普通人一年到头也就几个特殊的日子能吃饱白饭，其他的时候都是瓜菜、杂粮、豆子之类的混着吃，还不一定能吃饱。

赵莺莺过的宽裕，扬州百姓也很少见饿肚子的，可是不能就此推测天底下的人都是这么过的。实际上满天下算起来，一年到头能吃饱穿暖也就是一少部分而已。而能让天底下的人基本上实现半饱半饥地活着，这就已经能称得上盛世了。

说到扬州的情况，赵莺莺忍不住叹道：“扬州这么三不五时地收钱也就罢了，大家削减一些开销，晓得省俭一些过日子，也不是过不下去。就是不知道那些负担沉重的地方怎么说，岂不是更难了。”

眉嫂子听赵莺莺说这个，想起从外地亲戚那里听来的，跟着道：“人呐不到那份上就不知道忍耐力有多强！本来好好的日子过着，各种杂税没有就觉得钱不够用了。等到各种苛捐杂税下来，咬牙拿钱出来，这时候才发现自己远比之前想的能忍的多。”

赵莺莺认可眉嫂子的话，可是她真不喜欢这个道理。高尚一些说，只要不是大奸大恶之辈，总是希望天底下百姓好过一些的。实际一些说，崔本是酿酒卖酒的，她是绣花开布店的，讨生活不容易，要是世道艰难，他们一样逃不过！

这个世道是一个整体，身处其中谁都逃不开。扬州经过半年的修养，本来渐渐要恢复元气了，谁知道又来一个过节钱。多少人家为了这个钱愁白了头发！等到这笔钱筹出来之后，很多扬州人家开始胆战心惊了。

他们觉得官府收钱的事情恐怕不是一次两次，会是一个常态——其实这么想也没错，其中既有河总大人和知府大人喜好捞钱，也有水师建设是一个长长久久的事情的原因。就赵莺莺知道的，直到上辈子她死的时候，这负担还一直压在两京十三省百姓头上呢！

有这样的认知，平常的开始就会不一样了。三五日吃一次荤腥的得改为嗜甜半个月一次，家里本来是吃精白米饭的，现在看来糙米饭也不错。至于说用面粉的地方，主妇也会精打细算地掺上玉米面之类的杂粮粉，力图在不影响口感的前提下削减开支......

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