赵莺莺其实也可以和尤氏提前说，留下什么菜，直接去尤氏家里拿就好了。只是这样难免不会欠下尤氏一个人情，而以赵莺莺对尤氏的观察来看，她的人情绝不是可以轻易了结的！

“另外去豆腐坊买些白坯干子来，家里的茶干也支撑不了多久，趁着最近得空，明日做一些罢！”赵莺莺又道。

茶干是江南人的吃食，也是豆腐做成的美食之一。在豆腐做成之后，通过压制可以变成千张，千张再进行压制就是白坯干子。买来的白坯干子还不够紧实，做别的干子都够了，唯独不能做茶干。若是做茶干，各家在家还得再压制。

压制的足够紧实了，糖、酱油、辣椒、肉桂等香料一起煮，一个晚上不断火才能成。这样的茶干，不论是切成一片片直接佐茶佐酒，还是拿来炒菜、拌菜、喝粥，都是极有风味的。

赵莺莺也带了一小坛做陪嫁，却没有想到，崔本是个极爱茶干的，平常买外头做好了的吃。这一次吃到了赵莺莺自家做的，那也是赞不绝口——反正这个做一次也不难，多做一些可以管一段时间了，赵莺莺看着小坛子里所剩不多的茶干，迅速地做出了决定。

崔本向来准时，到家的时候家里正在摆饭。他也不觉得家里的饭菜简单，比不上他平常在酒楼食摊上吃的好，反而兴致勃勃地看了一眼咸鸭蛋：“这是高邮的咸鸭蛋罢！这么红通通的，中间油润润，看着就十分好了。”

家学渊源，崔本即使不会做饭，那也是会吃的，只要一眼就知道。赵莺莺只点点头道：“也是我自家带来的，这一批的咸鸭蛋味道最好，你尝尝？”

说着把筷子递给崔本。

高邮咸鸭蛋是贡品之列，得益于鸭子好带来的鸭蛋好，可以说是天下闻名。别的地方要想吃到正宗的高邮咸鸭蛋是很难的，只有扬州却容易——高邮是扬州的下辖县城，每年都有大量的高邮咸鸭蛋进入扬州。

“你那嫁妆里还真是什么都有！”崔本这些日子算是见识到了，赵莺莺整理出来的嫁妆，真是过日子的无所不包。

赵莺莺微微一笑：“这就是嫁妆啊，本就是考虑到生活的方方面面才好。不过着咸鸭蛋或者别的什么也都不多，只不过是有而已。你要是喜欢吃，明日买菜的时候买一些。这原就是我家常去的南北货铺子买的，他家卖的土特产都十分正宗哩！”

崔本只来得及‘唔’了一声，剩下的话都被含含糊糊地吞到肚子里去了，别看赵莺莺每日让做的菜十分简单，其实都是认真排布了的。鱼汤、茶干、咸鸭蛋味道都极好，崔本夹了一筷子最爱吃的茶干还能说什么。

赵莺莺见他这样就笑了：“这茶干还是我娘做的，明日我再多做一些，你崔七爷常常我做的，看看喜不喜欢那个味儿——若是不喜欢也别开口说出来，且受着罢！谁让我是你老婆呢！”