赵蓉蓉连忙道：“娘，芹姐儿其实很懂事的。虽然爱玩儿爱出门，但是只要和她说明外面不适合出去，她就会乖乖呆在家了。”

赵蓉蓉说到底也是实话，王氏心里知道，于是也稍微放心了一些。

赵莺莺虽然心里也担忧，但她表面上却不会显露出来加深家人的担心，于是岔开话题道：“娘，我看外面蔬菜越发昂贵的了，而家里还有不少绿豆，不然这两日我们自家发豆芽吃吧。”

豆芽也能算是蔬菜，不过他们自家就有条件做。而且这些日子蔬菜越来越少，就算有也是蔫嗒嗒的。王氏也觉得想吃一些脆生生水灵灵的蔬菜了，只是一直没得买——其实也是有的，只不过她舍不得花那个钱。

赵莺莺这样一说倒是提醒了她，对啊！他们可以发豆芽。

只不过王氏不大擅长发豆芽，平常吃豆芽都是买的。这也是为什么之前她一直没想起来发豆芽的原因，而且连带着方婆子也不太会发豆芽，所以发豆芽这件事还得找人帮忙。

王氏很聪明，她没有去找别的人，而是直接去了王婆子家。现在外面多乱啊，弄不好就有人盯着他们家。而在别的人吃饭都吃不饱的时候，自家还玩花样吃东西，这些人说不准就要打上自家的主意了。

可是王婆子家就不同了，她家可比赵家有钱的多，自然不会图谋赵家那三瓜俩枣。而且去找王婆子一定也能把这件事解决，王婆子或许不会发豆芽，但是她家是有人服侍的！专管着厨房的婆子都有两个。人家专门做饭的还能发不好豆芽？

事情果然很顺利，王婆子听说王氏来了立刻出来前厅见她。又听王氏只是问她借人帮忙发豆芽，一拍大腿笑了起来：“之前还说呢，现在的扬州城就是有钱都买不到好菜，一把子小青菜都晒卷了叶子，做出来也不好吃了。侄媳妇想的周到，你说我怎么一时也把这发豆芽忘记了？”

王氏笑道：“我平常还做饭呢，只不过因为一般不家里发豆芽就不记得这件事，还是莺姐儿提醒。何况您了，您可是从来不进厨房的。做饭的人不说，您怎么知道！”

王婆子一面笑着点头，一面让对小红道：“小红，你去叫厨房的吴妈过来。”

吴妈是一个胖胖的妇女，似乎很少被叫到前厅，所以有些拘谨。听王婆子和王氏问起发豆芽才滔滔不绝起来：“发豆芽我当然是会的，这个活儿不难！我小时候我娘还靠给人发豆芽做过买卖呢！”

发豆芽是一件看着很简单的事情，不久是把绿豆扔在水里面，然后换换水，过一段时间就有豆芽吃了。其实事情没有那么简单，一般人发出来的豆芽味道和卖相都不好，远远比不上外面卖的。

吴妈则是重点说了两个诀窍：“一般人都知道发豆芽要在暗处，就只拿了块布遮着，这哪里够！最好是把豆芽发豆芽的盆子放进箱子里。不然出来的豆芽发硬发红。味道还发苦！”

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