其实让朱霞寄过来也行，可邮寄太慢，等货到了，暑假都过去一半了。

思来想去，姜瑶决定做回老本行，卖吃的。

她有一手好厨艺，会做很多对于这年代来说很前卫的小吃，加上现在跟他们当年去县城赶集时很不一样了，食材更容易买，也更丰富。

暑假的第一天，她骑着自行车，带上兄妹俩去兜风，也顺便考察市场。

一天下来，她发现摆摊的人最喜欢去工厂，特别是大工厂外面，因为工人多，而且他们购买力强。毕竟，现在市场经济还没开始，国营大厂的工人拿的就是铁饭碗。

至于摊主最喜欢卖的东西，基本都是首都这边特有的美食，也有卖衣服、日用品那些，估计他们就是从省城那边拿货的。

她综合考虑下来，决定做鸡蛋卷。鸡蛋卷的用料简单，无非就是鸡蛋、面粉、糖等，但做出来的味道好，而且特别香，只要是现场卷，那味道绝对能把食客吸引过来。

现在材料可以买，手艺她有，唯一缺的就是一个做鸡蛋卷的机器，想买肯定是买不到的，不过她男人就是搞机器，让他做一个就得了。

陆彻对她要出摊的想法非常支持，根据她的描述，连续加了三晚班，就把机器做出来。

姜瑶迫不及待，第二天就试做，然后拿给邻居试吃，得到认可之后，隔天就出摊了。

听到妈妈说要去摆摊，畅畅跟小鹿都想跟着去，姜瑶拗不过，想着也是一个锻炼胆量的的机会，于是把他们捎上，不过约法三章不能到处乱跑。

这天早上，陆彻借了工友一辆自行车，帮姜瑶把做蛋卷的机器材料都运过去。

等她把一切准备工作弄好，他才打算离开，并叮嘱：“我下午六点左右来接你们，你别自己一个又是运东西又是带人，不安全。”

“我知道了，赶紧回去上班吧。”

陆彻走后，姜瑶就开始做鸡蛋卷，她特意在面糊里面加了炼奶，那味道一出来，香得整条街都闻到了。

现在正值上班高峰期，路过的工人都忍不住往她小摊上看一眼。

“这是什么玩意呀？怎么卖？”终于出现第一个客人，小鹿闻声，立刻说：“阿姨早上好，这个是蛋卷，五分钱一条。”

“阿姨，很好吃的，你可以试一下。”畅畅连忙把装有鸡蛋卷小碎块的小碗递到客人面前。

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