巧妇难为无米之炊，她不得不放弃玉米面窝头的创意。

买不到新米，直接蒸陈米饭又容易引起客人的不满，汤宗据此提议，将陈米与糯米混合做成米饼和米糕，用糖的甜味来掩盖大米味道的欠缺，并将这些定为特价推荐主食，如此一来，绝大部分客人就不会选择再点米饭。

除此之外，他还提出可以变换米的做法，比如把蒸米换成炒饭，又或者做成锅巴，和其他合适的食材搭配成新菜品。

“锅巴！”景栗清脆拍掌，汤宗若是不说，她差点就忘记食谱里还有一道锅巴美食，名字特别好听，叫桃花泛，另有诗句相配——

脆嫩鲜香浓，含笑桃花泛。

具体的做法，是将锅巴铺在深盘的盘底，然后浇上刚出锅的浓汁虾球，脆脆的锅巴会在噼里啪啦之间变成一个又一个小块，并沾上粉色的汤汁，酷似桃花一朵朵，故而名为桃花泛。

锅巴的焦香加上虾球浓汁的鲜香，可以完美掩盖陈米的不足之处，而且这既是菜也是主食，客人吃过之后就没有再点米饭的必要了。

汤宗时刻不忘面向百姓的经营新策略，大虾球固然味道好，可是价格不低，他想要同时推出另一道新菜，名为樱桃笑。

所谓樱桃笑，就是把刚刚的樱桃肉浇在锅巴上，比起桃花泛，成本至少可以降低三分之一。

桃花泛和樱桃笑，一个定位高端，一个面向大众，不同阶层的食客均可选到心仪的菜品。

景栗还没来得及夸赞这是多么好的创意，就见王管家匆匆而来，说是朝廷关于赈灾有了新令，有件事急等着她拿主意。

景栗一口吞下一大块红烧肉，恨恨地嚼着，心中暗骂道：“古代的朝廷好烦人，能不能少出点幺蛾子，让人民群众好好过日子！”

第155章 解决就业问题

王管家所传达的消息，是与长安商户有直接关联的朝廷新令。

北司宦官头目仇士良向皇帝提出建议，难民中有不少壮劳动力，完全有能力在各大商户做劳工。

如此一来，既减轻了赈济所的压力，也能给难民自力更生、重建家园创造条件。

凤临阁被分配的任务，是至少为二十名灾民提供工作岗位。

仇士良那厮的想法乍一听合理，但推行政策的手段却是强行摊牌，这无疑是在变相转移本该由朝廷承担的义务，强迫商贾出钱出力解决灾民的就业问题，根本不管各大商户是否有招聘新人的需要。

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