大厨老张做了一辈子饭，第一次感觉厨艺是一门玄学。

但小姐有吩咐，他也只能照做，如同回到儿时捉迷藏的岁月，数到一百八十后把骨头取出控水。

其后把茶水换成清水，加入花椒、香叶、葱姜和料酒，水开后再次放入羊蝎子。

问题再次随之而来，屠豪食谱中的调料都是以克和毫升计量，可是这两种单位在唐朝根本不存在，景栗不是专业厨师，根本拿捏不准分量，天知道十克盐是多大一勺，她干脆把决定权交给老张——

“张大厨，您的经验丰富，调料具体加多少，由您自由发挥！”

大厨老张只觉和玄学的距离更近了一步，加料的时候心里相当没有底。

大火烧开之后，再次捞出羊脊骨，把上面的浮沫冲洗干净。

非专业厨师景栗根本搞不懂先后煮两次的意义何在，也许繁琐的程序才能体现出牛逼的专业性。

接下来就进入了炒的环节，屠豪的原话是——

“锅中加入适量的底油，先放入洋葱片和香菜小火翻炒，再放入羊脊骨，煎出油脂。”

香菜是不可能加的，因为景栗是厌恶香菜星人，而且她知道自己并不孤独，好多人和她一样，闻到香菜的味道就浑身不自在。

于是她简化内容，告诉张大厨：“加洋葱把羊脊骨煎炒一下。”

张大厨再次懵圈：“洋葱？…是什么？”

难道唐朝没有洋葱吗？又或者洋葱在古代还有其他的名字？

景栗边比划边夹杂着歌词解释：“洋葱圆圆的，最外层是紫色，一层一层一层剥开它的心，你会鼻酸会流泪的那种蔬菜。”

大厨老张陷入深深的迷惑：“小姐…您确定这是菜吗…我从来都没有见过…”

独教授读出百度到的信息：“洋葱传入中国的时间在学术界有争议，大部分学者认为直到元朝时期，人们才把洋葱加入菜谱。”

屠豪通过视频画面远程指导：“小姐姐，你的左前方就是香菜，单用用它炒就可以，有没有洋葱应该没大所谓。”

“我闻到香菜的味儿就浑身难受！”景栗心塞之余拿碍眼的菜撒气，没好气地将盛香菜的小竹篮甩到了长桌的最边边。

“香菜？…小姐，那是芫荽…”大厨老张愈发迷乱，总感觉大小姐的言行分外反常，还以为她仍没有从失去外公的痛苦之中走出来，便说道——

“小姐一向不爱吃芫荽，这是给府里其他人做饭用的，您如果闻不惯这个味道，我立刻把它拿开。”

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